农产品加工与质量检测专业“三自主四结合”人才培养模式研究洪文龙曹淼李树炎韦湘陆智媛摘要随着社会的进步和农产品加工与质量检测专业的发展，行业对农产品综合型人才的需求增加，学有余力的学生也要求能学习更多的其他专业知识。该文提出了“三自主四结合”人才培养模式，并详细介绍了该培养模式的培养目标、培育模式、实践意义、推广价值等内容。最后，对实践的经验和不足之处进行了总结，以期为其他专业的综合型人才培养提供参考。关键词农产品;综合型人才;培养模式;高职教育S-01-A0517-6611（2021）13-0272-02doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.13.068开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Researchon“ThreeindependenceandFourcombination”TalentCultivationModelforAgriculturalProductProcessingandQualityDetectionSpecialtyHONGWenlong，CAOMiao，LIShuyanetal（激angsuVocationalandTechnicalCollegeofAgricultureandForestry，Jurong，激angsu212400）AbstractWiththeprogressofsocietyandthedevelopmentofagriculturalproductprocessingandqualitydetectionspecialty，thisindustryhasanincreasingdemandforcomprehensivetalentsofagriculturalproducts.Thisproposedthe“threeindependentandfourcombination”talentcultivationmodelforagriculturalproductsspecialty，andintroducedindetailthetrainingobjectives，cultivationmodel，practicalsignificance，andpromotionvalueofthetrainingmodel.Finally，thepracticalexperienceandshortcomingsweresummarized，soastoprovidereferencesforthetrainingofcomprehensivetalentsinothermajors.KeywordsAgriculturalproducts;Comprehensivetalents;Trainingmodel;Highervocationaleducation農产品加工行业的快速发展，需要一批农产品加工与质量检测专业高级人才[1]。现行的教学方式没有做到因材施教，学有余力的同学很难学到最新的技术。为了解决这一问题，笔者所在课题组提出了“三自主四结合”的人才培养模式，该培养模式提供给学生自主选课、自主选择特色培养方式的机会，为学生的全面发展提供了机会。笔者提出了“三自主四结合”人才培养模式，并详细介绍了该培养模式的培养目标、培育模式、实践意义、推广价值等内容[2]。最后，对实践经验和不足之处进行了总结，以期为其他专业的综合型人才培养提供了参考。1培养目标以服务学生多元发展、立德树人为主线，确立匠心精神、技术技能两个重点[3-4]，开展“三自主四结合”的人才培养模式研究，完成全国范围内的专业调研;实施和完善农产品加工与质量检测专业“三自主四结合”的人才培养模式;完成教学标准、课程标准等一整套的教学标准;探索1+X证书的考核方式和发放标准;完成“三自主”课程、“四结合”课程的选课方式、授课方式、考核方式等方面的研究;最终，实现该人才培养方案的完善材料，做到因材施教。2培养模式“三自主四结合”的培养模式以服务学生多元发展、立德树人为主线，确立匠心精神、技术技能2个重点，开展“三自主”和“四结合”2种选课方式，因材施教，在分方向培养学生的同时，采用“三自主”选课方式，即学生可以“跨年级、跨专业、跨方向”自主选课，为学生提供学习其他专业知识的机会;采用“四结合”的选课方式，即开展“教产结合、教创结合、教研结合、教赛结合”4个结合[5-7]，为学生提供更多提高综合素质的机会。2.1“三自主四结合”人才培养模式建设在该模式的实施过程中，从第3学期起，学生可以进行“三自主”选课，也可以同时进行“四结合”选课;第5学期，该专业学生进行“方向课程”选课。根据不同的方案组合，学生可以学习不同的课程，其方案组合如下：①方案1（农产品加工方向或农产品检测方向）。该方案全学程课程总学分为142学分，可以毕业，取得大专证书。②方案2：方案1+自选模块（6学分）。该方案全学程课程总学分为148学分，自选模块课程考核通过，可以毕业，取得大专证书和X1证书[8]。③方案3：方案1+结合模块（6学分）。该方案全学程课程总学分为148学分，结合模块课程考核通过，可以毕业，取得大专证书和X2证书。④方案4：...