GB9695.31-91-T肉制品、总糖含量测定Meatproducts-Methodfordeterminationoftotalsugarscontent━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主题内容与适用范围本标准规定了肉制品中总糖含量的测定方法。本标准适用于肉制品中总糖含量的测定。2引用标准GB9695.19肉与肉制品取样3原理试样中的糖经热水提取后,用硫酸脱水,生成糠醛或糠醛衍生物。生成物与芳香族酚类或胺类化合物缩合生成黄色...
