珍稀食药用菌紫丁香蘑的研究进展食用菌⑥2010.17(4):79~83:1005—9873(2010)04—0079—05珍稀食药用菌紫丁香蘑的研究进展周峰,王瑞娟,李玉,于海龙,郭倩(国家食用菌工程技术研究中心,农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海201106)摘要:紫丁香蘑(Lepistanuda)色泽鲜艳,香味浓郁,口感极佳,具有很高的营养价值和药用价值,是珍稀的食药用菌.为加快其开发利用...
