高温熟制杀菌对小龙虾品质及贮藏特性的影响摘要：以小龙虾为研究对象，采用熟制杀菌一步到位的工艺对小龙虾进行加工。通过测定不同熟制杀菌条件下小龙虾的色差、pH值、质构及感官评分变化，分析不同熟制杀菌条件对小龙虾品质的影响，确定较佳熟制杀菌工艺。结果表明：杀菌温度和杀菌时间对小龙虾产品品质有显著影响（P0.05），且杀菌温度越高、时间越长，影响越大;110℃、10min杀菌工艺下小龙虾的弹性、硬度、咀嚼性显著优于其...
新疆葡萄贮藏保鲜技术2012年8月20日，中国农学会葡萄分会会长、中国果品协会葡萄分会秘书长晁无疾先生在出席2011年广西桂林兴安第三届葡萄节表示，我国葡萄到2010年底，全国葡萄栽培面积达到828万亩，总产量达843万吨。另据据2012年中国农学会葡萄分会消息，我国葡萄面积年均增加2万hm2。以现有的发展势头，再过7～10年，中国葡萄面积将达到66.67万hm2，产量将突破1000万t，有望成为全球最大的葡萄生产国。在全国葡萄大发展新形...
1—甲基环丙烯在苹果贮藏保鲜上应用探究进展摘要：介绍了新型园艺产品保鲜剂一一1-甲基环丙烯(1-MCP)的作用机理和特点，阐述了1-MCP对苹果果实采后生理的影响及其在苹果保鲜上的应用现状和研究进展，同时对影响1-MCP保鲜效果的因素进行了分析探讨。关键词：1-甲基环丙烯；苹果；作用机理；贮藏保鲜中图分类号S661.1文献标识码A文章编号1007-7731(2013)14-121-03在我国，苹果是第一大水果品种，深受人们喜爱。苹果是呼吸跃变型果...
中国农业技术推广协会中农协秘函【2011】25号关于举办马铃薯高产栽培及贮藏技术培训班的通知各有关单位：马铃薯是农业生产的重要作物之一，不仅可以食用也是重要的饲料和工业原料。加快马铃薯产业发展，是保障国家粮食安全的需要；是加快马铃薯产业发展，是推进农业结构调整的需要；为了推广马铃薯育种、种薯繁育、丰产技术、加工品种、安全贮藏等技术，加强马铃薯种薯科研、繁育基地以及大面积丰产示范基地建设，交流马铃薯生...
苹果采后贮藏保鲜技术简介_王新民2022年第07期（总第245期）吉林农业JILINAGRICULTURALNO.07，2022（CumulativetyNO.245）0前言众所周知，苹果产业己成为我国农村经济的支柱产业之一，但采后的贮藏加工技术的相对落后使苹果的商品价值及品质大打折扣，同时也制约了果农和苹果经营者收入的增加。1国外的采后贮藏技术1.1美国在美国，苹果采后大部分都贮藏起来以满足季后供应，贮藏量占产量的比重高达80%，人们常年可以吃到新鲜如...
影响中药贮藏的因素及管理措施研究黎洁(杭州市西湖区第二人民医院310024)【摘要】中药材品质的好坏，除与采收加工得当与否有密切的关系以外，贮存对其品质也有直接的影响。如果贮藏不当，药材就会产生不同的变质现象，降低质量和疗效。木文将主要探讨影响中药贮藏的因素及管理措施。【关键词】中药贮藏管理【中图分类号】R952【文献标识码】A【文章编号】2095-1752(2014)16-0087-01为了搞好中药贮藏工作，必须做好药材入库前的...
小包装中药饮片的质量及养护贮藏问题研究白文荣(河南中医学院第一附属医院河南郑州450000)【摘要】对小包装中药饮片养护贮藏存在的主要问题进行分析，并对中药饮片养护贮藏的基木要求进行阐述，提出强化小包装中药饮片养护管理的措施,旨在不断提高中药饮片质量管理，为临床安全用药提供保障。【关键词】中药饮片；养护贮藏；小包装【中图分类号】R28【文献标识码】B【文章编号】2095-1752(2016)15-0358-02将中药饮片按照临床实...
特色果品贮藏保鲜技术的研究与应用浅谈新疆特色果品贮藏保鲜技术的研究与应用●新疆农业科学院园艺作物研究所李萍１车凤斌１．＋胡柏文１潘俨１肖雷１摘要：本文主要针对新疆特色果品葡萄、香梨、杏子、石榴、鲜枣的贮藏方法与保鲜技术做一概述。贮藏方法主要包括：冷冻贮藏、ＭＡ自发气调结合低温贮藏、湿冷贮藏、减压贮藏、冷藏等，防腐保鲜的处理方法主要包括：辐照、臭氧处理、热激处理、钙处理、杀菌剂与保鲜剂的应用、涂...
草莓采后处理及贮藏保鲜的研究进展_乔勇进上海农业学报2007,23(1):109-113ActaAgriculturaeShanghai文章编号:1010-3924(2007)01-109-05草莓采后处理及贮藏保鲜的研究进展乔勇进1,2,王海宏2,方强1,张绍铃2,徐芹2(1上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心,上海202206;2南京农业大学园艺学院,南京210195)摘要:针对草莓生物学特性和贮藏特性,综合分析了草莓贮藏保鲜的品种选择、采前处理、采收及预冷技术、贮藏保鲜技术(包括低温保...
工程教学法在葡萄贮藏加工学的应用论文教育部在地方本科高校转型开展座谈地上正式提出“推动地方高校转型开展，建立应用技术大学”的改革动议。在全国开展应用型高校建立的环境下，工程教学法在教学方法的改革与探索中应用越来越多。中国知网收录的以“工程教学法”为主题的文章，xx年有1531篇，xx年有1349篇，作者们对工程教学法在各领域的应用进展了分析和探讨。葡萄是我校所在地方的特色农产品，也是地方主导农业产业，走在...
不同甜瓜品种贮藏期间品质变化和风味物质分析李旺雄唐中祺程鸿孔维萍罗石磊摘要：为选育更耐贮藏和风味更好的薄皮甜瓜，以盛开花、甘甜3号、甘甜5号薄皮甜瓜品种为试材，研究不同品种甜瓜在贮藏期间果实品质及芳香物质含量与种类的变化。结果表明，贮藏9d后，甘甜3号的可溶性固形物、可溶性糖、有机酸含量（w，后同）分别为9.20%、12.89%、0.26%，均优于其他2个品种。3个薄皮甜瓜品种共检测出52种芳香物质，主要以酯类和醇类物...
浅谈蓝莓贮藏加工和储藏技术【摘要】蓝莓是一种非常重要的经济作物，其富含比较丰富的营养物质，具有抗癌以及抗氧化等作用，这种作物可以创造比较人经济收益。但是，蓝莓成熟期为每年的6到8月，山于气温比较高，常温长时间放置容易导致果实腐烂,所以一定要探究科学合理的蓝毬贮藏加工以及储藏技术。文章就重点探讨了蓝莓的贮藏加工以及储藏技术。【关键词】蓝莓；贮藏加工；储藏：S65蓝莓属于一种多年生的落叶树种...
业的必修课程。主要内容包括艺产品的采后生理病理过《园艺产品贮藏运销学》课程教学改革探析摘要：对《园艺产品贮藏运销学》课程教学计划的调整，利用多媒体辅助教学，强化实验课，强化网站建设，以科研促进教学，在教学手段和方法等方面进行改革和探索，以提高《园艺产品贮藏运销学》课程教学效果，同时也提高学生的实践技能和综合能力。关键词：园艺产品贮藏运销学；教学改革中图分类号：G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9...
ICS67.080.20B08DB23黑龙江省地方标准DB23/TXXXX—XXXX番茄贮藏技术规程XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施黑龙江省市场监督管理局发布前言本标准依据GB/T1.1-2009的编写规则起草。本标准由黑龙江省农业农村厅提出。本标准由黑龙江省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：东北农业大学、伊春市特瑞森林食品有限公司。本标准主要起草人：张文涛、张秀玲、李凤凤、李振、张黎、王韵仪、宋殿臣。番茄贮藏技术规程1范围本标准规定...
园艺学报，（）：–2014411223932401http://www.ahs.ac.cnActaHorticulturaeSinicaE-mail:yuanyixuebao@126.com收稿日期：2014–07–15；修回日期：2014–10–24基金项目：公益性行业（农业）科研专项经费项目（201303075）；国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目（CARS-29-19）不同低温贮藏对砀山酥梨货架期组织褐变和品质的影响王志华，姜云斌，王文辉*，杭博，杜艳民，佟伟，贾晓辉（中国农业科学院果树研究所，辽宁兴...
采集自然神韵贮藏生命风采在翡翠湖校区一个不起眼的房间里储存着形形色色的标本，其中有一些比较常见的物种，造型惟妙惟肖，比如“白兔点炮竹”、“小鼠荡秋千”等；也有一些珍贵物种，一只孔雀色彩鲜艳，一只小巧的野猪直视远方这就是合肥工业大学标本馆，从开始的一只小兔、一片树叶到如今的初见规模，它经历了八年的风风雨雨。作为科教创新基地，标本馆肩负着传承生命科学知识的重任，蕴含着丰富的生物研究和教学的意义。现...
种内和种间竞争对花鼠分散贮藏的影响摘要2009年8－9月在黑龙江省带岭区东方红林场实验地新建的围栏内，研究种内和种间竞争对花鼠分散贮藏行为变化的影响，研究发现：（1）雌性个体的埋藏强度明显高于雄性个体；（2）种间竞争引起花鼠对红松种子分散贮藏比例的增加，而种内竞争不引起花鼠分散贮藏行为的显著变化；（3）种内竞争条件下，同性竞争和异性竞争均对花鼠分散贮藏行为无显著影响；（4）雄性个体在雄性个体竞争下，埋藏...
柯坪县采收与加工贮藏技术标准1采收1.1果实的成熟期枣树坐果后，经过膨大、变白、点红、片红、全红、糖化变软、变皱等发育过程，按果皮颜色和果肉的变化情况，把枣果的成熟大体划分为白熟期、脆熟期和完熟期三个时期。完熟期枣果已充分成熟，果肉含糖量增加，果柄与果实连接的一端开始转黄而脱落，果肉颜色由绿白转为乳白色，在近核处呈黄褐色，质地从近核处逐渐向外变软，含水量下降，果皮出现皱缩，适宜制干。1.2...
第二章采前因素对果蔬产品贮藏性能的影响影响果蔬耐贮性的采前因素很多，如生物因素(种类和品种等)、生态因素(生长环境条件)和农业技术因素等都会影响产品的品质。选择生长发育良好、健康、品质优良的产品作为贮藏原料，是搞好果蔬贮藏工作的重要方面之，因此我们切不可忽视采前因素对采后寿命的影响。第一节生物因素一、种类和品种(一)种类果蔬种类不同，耐贮性差异很大。特别是蔬菜种类繁多，其可食部分可来自于植物的根、茎...
