《中国名菜大典.江苏卷》常州分卷表式菜（点）名称：菊叶薄饼简介（背景）：菊花脑属豆科植物，性味甘平涩，无毒。成分，含有多种维生素，胡萝卜素。功能，利大小肠，安中和胃，舒筋活络，，是自然界生命极其顽强的草本植物。主辅料（克量）：坯料，菊花脑叶200g,精制粉600g调料（克量）：盐10g,，味精4g,，鸡精6g,，麻油少许，鸡蛋四只制法（顺序）：1、将菊花脑剁成碎末，加入面粉充分拌匀2、将盐、味精、鸡精，...
