浅议保健食品中葛根药材或葛根提取物含量测定方法【摘要】目的:测定保健食品中葛根药材或葛根提取物的含量。方法:采用HPLC法以葛根素为含量测定指标,采用UV法以总黄酮为含量测定指标。结果:UV测定总黄酮的方法,差异较大;HPLC测定葛根素的方法基本一致。结论:建议保健食品中葛根药材或葛根提取物的含量测定,采用HPLC法o【】R284【文献标识码】A【】1004-7484(2013)01-0304-012011年全国保健食品安全风险检测评价检验,我所...