中餐厅宴会部考核方案2021年餐饮部绩效考核办法考核部门：中餐厅、宴会部考核人员：餐饮总监、中餐厅经理、宴会部经理，中厨房行政总厨、副总厨考核目的：更好的完成酒店营业预算，实现酒店良好的经济效益；提高部门管理人员的工作积极性，激发潜能提升服务品质。考核原则：以增收节支为目标，培养酒店重点客户、稳定酒店客源、注重开闢新客源，开展市场调查和分析，充分发挥酒店的优势，不断开发新产品，完善服务...
绅士淑女服务执行细则（（餐饮部）来自资料搜索网(ww3722)海量资料下载光源国际酒店---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---2010年11月1日目录第一篇文明素质基本要求一仪容仪表二谈吐与礼仪三公共区域行为标准四文明服务用语第二篇优质服务一本部门服务的内容及相关礼仪二做好优质服务第三篇日常工作技巧第一篇文明素质基本要求一、仪表仪容1服饰◆按规定穿着统一服装，佩戴世贸...
现代中式风格中餐厅装修设计案例中餐厅设计：现代中式风格中餐厅装修设计案例设计理念：设计师在现代中式风格中餐厅装修设计的时候，秉承为顾客营造一个时尚、舒适、又不失文化底蕴的就餐环境为中心点。---本文于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---在这个前提下，设计师运用舒适温和又不失沉稳大气的，白色与隐约又富有动感的黑色作为主体色调，让消费者在白色和黑色之间感觉到时尚、舒适...
鄄城一中餐厅内部检查监督管理办法为加强公司内部管理，更好地为师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务，参照《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》、《鄄城一中食品安全检查监督标准》，制订餐厅内部检查监督小组及管理办法。一、组织成员组长：靳中民副组长：徐龙旺成员：夏跃军赵金香葛素娟靳新华二、检查小组每日对餐厅进行检查并填写检查记录表（见附表）及整改落实办法以及责任人，检查次数不低于两...
