张润钢：剧烈动荡与深刻变革中的中国饭店业2014-11-260:00:00作者：中国旅游饭店业协会会长张润钢——2014年行业综述2014年即将过去，此刻，中国饭店业正处于历史性变革的关口。反思、改革、创新都已迫在眉睫，切不可以只在一些枝节末梢上打转转，需要新思维和大手笔，需要高屋建瓴。时代提醒我们，互联网狂飙为饭店行业的转型创造了无限机会，只要正确把握，中国星级饭店实现弯道超车并非天方夜谭。但这，需要我...
