中国四大菜系的形成与特点学号：20132377姓名：张翔宇班级：信息管理与信息系统关键词：四大菜系、形成、川菜摘要：中国的饮食文化自成体系，风格各异在漫长的历史演变中产生了以四大菜系为代表的中国饮食菜系。川菜的麻辣，粤菜的丰盛、，鲁菜的精细、淮扬的清新都为中华美食添光加彩。承载历史，富含底蕴，了解中国，从了解中国饮食文化开始。正文：中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气...
