酒店娱乐部酒水损耗处理规定目的OBJECTIVE:控制酒水损耗、便于减少酒水的成本执行程序PROCEDURES:一、关于与娱乐部内部酒水损耗：1、如领货后，发现非人为性酒水损耗(酒杯变形、损漏、份量不足)。2、由主管人员从各吧集中领回库房。3、设本登记(酒吧、项目、数量)。4、第二天领货时间，把酒水退回仓库，领回红单。5、凭红单到各营业点减数(红单跟酒吧每日报表钉在一起)。6、取消“库房”登记。二、关于娱乐部外部(...
酒店娱乐部员工考勤规定执行程序:员工每天上下班必须起员工通道打卡机，上下班时间都要在各部门签到(两头班、上下班都要打卡、签到)。员工迟到：a按照饭店考勤制度处理处罚；b迟到三十分钟内，夜班提早上班，早班、两头班推迟下班，罚钟时间按三倍计算。c迟到三十分钟以上，一小时以下，扣半天例假，扣罚在所迟到的第一个例假天内。d迟到一小以上扣例假一天，扣罚在所迟到的第一个例假天。e凡员工处罚后，必须由主...
酒店娱乐部酒水损耗处理规定目的OBJECTIVE:控制酒水损耗、便于减少酒水的成本执行程序PROCEDURES:一、关于与娱乐部内部酒水损耗：1、如领货后，发现非人为性酒水损耗(酒杯变形、损漏、份量不足)。2、由主管人员从各吧集中领回库房。3、设本登记(酒吧、项目、数量)。4、第二天领货时间，把酒水退回仓库，领回红单。5、凭红单到各营业点减数(红单跟酒吧每日报表钉在一起)。6、取消“库房”登记。二、关于娱乐部外部(...
《酒店娱乐部一般安全事故应急处置方案》一、划伤或割伤的紧急处理1.擦(1)一般伤口较浅，出血不多，可以用卫生巾挤压，挤出一点污染的血。(2)如果伤口很脏，可以用清水冲洗，用酒精消毒，然后用绷带或纱布包扎。2.切割伤(1)多为锐器所致，伤口深于擦伤。如果伤口较浅，可以参考擦伤的应急处理。(2)如果伤口较深或较深，出血颜色鲜红、急，甚至喷涌而出，可判断为动脉出血，然后先尝试止血。按压止血点即可止血，即...
娱乐部员工纪律制度处分条例为了提高各岗位的工作效率，全力以赴为顾客服务，本部门根据酒店纪律制度特制定本部门员工纪律制度处分条例如下：具体分三类处分条例，以扣分制度为基准，条例中每分代扣人民币一元。希望各位员工自觉遵守酒店各项纪律制度，做一个合格出色的员工。一、口头警告，并扣10分（适用于轻者违反酒店部门有关规定，但仅限于初犯）1、上岗时仪容、仪表不整齐者。2、无故缺席或早退，或中途突然...
