DCCT研究(1993和UKPDS研究(1998早已明确医学营养治疗(MedicalNutritionalTherapy,MNT可有效控制餐后血糖,并改善患者临床结局(outcome。美国糖尿病学会(ADA于2002提出基于循证医学(EBM基础的糖尿病营养治疗推荐标准,其目的是为糖尿病患者提供更安全、有效和经济的营养干预措施,以改善其临床结局,使其获得更优的费用效益比。历史回顾1921年前,“完全饥饿疗法”是糖尿病饮食控制的基本方法,但易导致低血糖和酮症,患者往往表现为蛋...
于康：科学饮食防高血压名医简介：于康，北京协和医院临床营养科教授，主任医师营养科副主任。北京协和医学院临床营养学教授。中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员，中国营养学会临床营养分会委员，中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员。一、吃和疾病的关系现在吃有两个问题：1.吃的种类没错，量错了，吃多了或者吃少了，就是跟你需要的量不吻合。2.量吃对了，种类吃错了。以上两种情况都可能导致疾病的发生...
