油菜高油酸研究现状张振乾，官春云※（湖南农业大学农学院，长沙410128）摘耍：高汕酸汕菜是丨|前国内外育种研究的-个重点和热点.木文综述了高汕酸汕菜的发展现状、遗传育种研究及生产应用情况等，并对今后发展捉出看法。关键词：油菜，高油酸，酸脱氢酶基因:S565.403.2文献标识码:A：TheAdvanceofHighOleicAcidRapeseedZHANGZhen-qian,GUANChun-yun（HunanAgriculturalUniversity,Changsha,HunanProvince,410128.China）Abstra...
共轭亚油酸的研究进展综述共轭亚油酸（ConjugatedLinoleicAcid,简称CLA）是指一系列具有共轭双键的18个碳原子的不饱和脂肪酸的位置异构和几何异构的总称[1][2]。研究表明，共轭亚油酸具有抗癌、抗动脉粥样硬化、调节能量代谢、增强机体免疫力与促进生长发育等生理作用，广泛应用于医药、食品、化妆品等领域，而c9,t11-CLA和t10,c12-CLA是共轭亚油酸异构体中最具有生理活性的两种异构体。共轭亚油酸的双键在碳链上有多种排列位置...
食品安全国家标准食品添加剂1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯1范围本标准适用于以食用植物油为原料与油酸（于食用植物油脂）经脂肪酶催化酯交换制得的食品添加剂1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯可含有用于保存目的的抗氧化剂辅料。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯2.2分子式C55H102O6（按2007国际相对原子质量）2.3结构式2.4相对分子质量859.39（按2007年...
含氟油酸咪唑啉的合成及其性能张光华1，强轶1,2，牛恒2，韩文静2，石丽丽2，尚婷2陕西科技大学教育部轻化助剂化学与技术重点实验室，西安710021摘要：以油酸与二乙烯三胺为原料，二甲苯为携水剂，油酸与二乙烯三胺摩尔比为1:1.2，制备得到了油酸咪唑啉(OAC)，再以全氟辛基磺酰氟为氟化剂，三乙胺为缚酸剂，反应温度50~55℃，反应时间4~6h，得到橙棕色含氟油酸咪唑啉缓蚀剂(FOAC)，产率93%。利用红外光谱对目标产物的结构进行分...
内科学(消化系病)专业优秀论文脂联素对油酸诱导的脂肪变肝细胞p38MAPK和LPL表达的影响关键词：非酒精性脂肪性肝病脂肪变肝细胞p38MAPK蛋白油酸脂联素脂蛋白酯酶摘要：背景与目的:非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholicfattyliverdisease，NAFLD)是一类肝组织学改变与酒精性脂肪肝病相似但无过量饮酒史的临床病理综合症，一般认为它是一种遗传-环境-代谢应激相关性疾病。在西方国家，NAFLD的人群患病率高达20％～40％，...
