第18章慢性病人和营养不良者的食谱设计在成年之后，只要按照膳食指南的要求，以及膳食宝塔中规定的各类食物数量，即可在合理能量的水平上健康膳食。然而，各种慢性病人的饮食质量更为重要，他们的膳食需要在一般营养平衡膳食的基础上，按照疾病控制的要求进行调整，在能量、各类营养素和保健成分的供应方面均有更严格的要求。18.1减肥食谱的设计随着我国超重和肥胖人群的增加，控制体重成为一种社会需求。消除肥胖需要长期努力...
持续不卧床腹膜透析患者营养不良的护理方法分析持续不卧床腹膜透析患者营养不良的护理方法分析摘要：目的：对持续不卧床腹膜透析（CAPD）患者营养不良的护理方法所取得的疗效进行分析。方法：抽取我院2011年5月份到2012年5月份收治的60例采取持续不卧床腹膜透析的患者作为研究对象，并通过统计学分析，比较护理前后患者的血白蛋白（ALB）、血清前白蛋白（PA）、血HB、三头肌处皮下脂肪厚度（TSF）,以及其上臂周径（AC）和相对体...
