高职院校学生营养认知、态度、行为调查和同伴教育效果探究摘要：目的：评价同伴教育在高职院校学生营养认知、态度、行为中的干预效果。方法：以南京某职业技术学院4个系24个班学生1200名为研究对象。采用整群随机分组方法，分成对照组和同伴教育干预组。采用问卷调查方式对两组研究对象进行基线调查后，只对干预组实施同伴教育。干预后3个月，再次向两组发放与基线调查相同的调查问卷，回收后根据营养知识正确率、营养态度和行...
ICU危重患者肠内营养支持及临床应用・icu护理论文ICU危重患者肠内营养支持及临床应用【】R459.3【文献标识码】A【】1632-5281(2015)1【摘要】回顾性分析我院收治的给予肠内营养支持治疗的ICU危重患者各项临床资料，表明肠内营养支持对于ICU危重患者效果较明显，肠内营养支持不仅可以改善ICU危重患者的营养状况，还可增强其细胞免疫能力，在ICU危重患者中实时肠内营养支持具有重要的临床意义。【关键词】ICU危重患者肠内营养支持...
对行食管癌术后留置十二指肠营养管的患者实施PDCA循环护理的作用分析栾颖李晓雪［摘要］目的：分析行食管癌术后留置十二指肠营养管的患者实施PDCA循环护理的作用效果。方法：抽取我院2013年5月-2015年7月期间收治的84例行食管癌术后留置十二指肠营养管患者，并将其纳入此研宄屮。按照患者入院治疗的先后顺序将其划分为观察组以及对照组，两组患者护理模式均为PDCA循环护理以及常规护理，比对两组患者护理后的作用效果。结果：观...
EXCEL在TPN输液配制中计算营养素和热量的应用时艳平〔开封市儿童医院，河南开封475000〕[摘要]目的：为临床快速生成和审核全静脉营养处方设计相关程序。方法：利用Excel电子表格，按照相关要求，输入计算公式，制作全静脉营养处方生成和审核程序。结果：开具处方时直接在表格中输入给定用量，即会自动生成全静脉营养处方。审核处方时直接在表格中输入处方用量，即会自动生成全静脉营养液的各项参数。结论：使用Excel电子表格程...
!中国居民营养与健康现状(1)中国居民营养与健康现状2004年10月12日中华人民共和国卫生部、中华人民共和国科学技术部、中华人民共和国国家统计局第一部分背景一、调查目的与意义国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的重要目标。世界上许多国家，尤其是发达国家均定期开展国民营养与健康状况调查，及时颁布...
中国卒中患者营养管理专家共识:本站源创发布人:Label发布时间：2009-8-1721:14:09屮国卒屮患者营养管理专家共识卒中的发主和转归是多因索的，卒中厉脑损害的恢复是建立在人体内环境稳定的基础上，其中机体营养状态直接影响卒中的转归一些欧美国家所颁布的卒中管理指南和专家共识都推荐对所有卒中患者进行营养基线评定并采取措施纠正或改善卒中患者的营养障碍⑴2】为了统一•和规范卒中与营养管理的认识，关注卒中患者的营养管理...
基于项目的食品营养与安全课程群在线合作学习探讨摘要：结合食品营养与安全课程群特点和教学目标，在传统教学模式基础上设计项目开展在线合作学习。对食品营养与安全课程群学习项目的设计和实施进行了探讨，根据课程群教学内容提出了4个在线合作学习项目，并对项目的具体实施进行了设计，旨在通过学习项目的开展培养学生团队合作能力和解决问题的综合能力。关键词：食品营养与安全课程群；合作学习；项目设计；实施设计G642.0文...
上海市国民营养计划活动策划方案一、明确主要目标到20xx年，本市营养工作体系逐步健全，基层营养工作得到加强，食物营养健康产业快速发展，传统食养服务日益丰富，营养健康信息化水平逐步提升，居民营养健康素养得到明显提高，并实现以下目标：5岁以下儿童贫血率控制在3.6%左右；孕妇贫血率下降至15%以下。0-6个月婴儿纯母乳喂养率达到60%以上；5岁以下儿童生长迟缓率控制在0.4%左右。学生肥胖率上升趋势减缓。提高...
中国居民营养与健康状况调查报告20XX篇一：食品营养与健康调查报告食品营养与健康调查报告班别:1201展示与广告设计学号：20XX26190130姓名：赵嘉雯一、中国居民营养与健康现状调查结果之一—居民营养与健康状况明显改善（一）居民膳食质量明显提高。我国城乡居民能量及蛋白质摄入得到基本满足，肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加，优化蛋白比例上升。城乡居民动物性食物分别由1992年的人均每日消费210g和69g上...
1.1对象东城区所属中小学、幼儿学生食堂120个北京市东城区中小学生营养午餐状况及供餐模式探析【文献标识码】B【中图分类号】R179R153.2G478.5【文章编号】1000-9817(2007)05-0446-02【关键词】食品处理和加工；食品服务；卫生保健调查；学生保健服务学生营养餐工作关系到儿童青少年的健康成长［1］。为了加强对中小学生营养餐工作的领导，北京市成立了学生营养餐工作协调组，负责规划和协调全市学生营养餐推行工作。北京市教委...
皮革厂肉膜下脚料营养物质与重金属分析周能+周振摘要：对皮革厂下脚料肉膜的脂肪、蛋白质、重金属和硫的含量进行分析。结果表明，采用酸水解法测定肉膜中的脂肪含量为4%～5%；双缩脲法测定蛋白质的含量为1.5%左右；火焰原子吸收光谱法测定重金属含量，镉的含量为0.75mg/kg，高于鸡、猪配合饲料国家标准值（0.5mg/kg），其他重金属含量符合配合饲料国家标准值；重量法测定硫的含量约0.9%。关键词：肉膜下脚料；脂肪；蛋白质；重...
重度烧伤患者蛋白质和能量营养状况的调查分析余鹏裴丽丽余雪夏婉莹【摘要】目的：调查分析重度烧伤患者伤后两周内蛋白质和能量营养状况。方法：回顾性调查分析2016年10月～2019年10月阜阳市人民医院烧伤整形科收治的48例重度烧伤患者伤后3-7天和8-14天平均每人每日经膳食、静脉营养制剂途径蛋白质和能量摄入量，并分析伤后3-7天和8-14天期间24h尿氮排出量和氮平衡、血清白蛋白、前白蛋白、血糖和甘油三酯浓度。结果：48例重度烧...
《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2022)《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2022)1范围本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。2术语和定义2.1营养标签预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。2.2营养素食物中具有特定生理作用，能维持机体...
浅谈医疗放射工作人员的营养需求浅谈医疗放射工作人员的营养需求前言：X射线的医学应用，给人类疾病的诊治带来了诸多方便，但同时也对人体造成了很多损伤.文章以从事医疗放射工作人员的营养需求的角度，分析了医疗照射的现状及存在的问题，并提出合理化营养建议。【关键词】医疗放射工作人员营养需求中图分类号:R14文献标识码:B文章编号:1005-0515(2011)7-361-02MedicalradiationworkersofthenutritiorrnlneedsofLiYanhongLiZhi...
营养支持的临床应用临床营养支持的地位Amongadvancesinsurgeryachievedinthe20thcentury,nutritionalsupport,alongwithantibiotics,bloodtransfusion,criticalcaremonitoring,advancesinanesthesia,organtransplantation,andcardiopulmonarybypass,rankshigh.外科营养的发展1939年生产出用于静脉输注的水解蛋白质1940年结晶氨基酸溶液问世1961年Wretlind发明大豆油脂肪乳剂Intralipid1968年Dudrick等首先报道了应用全...
营养序贯护理干预应用于老年患者呼吸机相关性肺炎中的效果分析杨茜雯R473.5A2095-6851（2018）07--01医院获得性肺炎通常是指患者在入院时并未发生，也不存在感染潜伏期，而是在入院后有细菌、病毒等病原体引起的肺部炎症[1，2]。其中经由机械通气治疗48小时后出现肺部炎症时医院获得性肺炎中较为常见的类型。呼吸机相关性肺炎好发于老年病人，发病后会导致患者难以脱机，进一步导致病人死亡，是病人死亡率升高的原因之一[3，4]...
胃肠道肿瘤术后早期肠内营养的护理效果廖素珍【摘要】目的：观察胃肠道肿瘤术后早期肠内营养的护理效果。方法：选择2014年6月-2016年6月笔者所在医院接受治疗的46例患者，将其分为对照组（23例）和观察组（23例）。给予对照组患者进行肠外营养护理，观察组患者进行肠内营养护理。观察两组患者经营养护理后的效果情况。结果：护理后，对照组的总满意度低于观察组，肛门排便时间、肛门排气时间及住院时间长于观察组，差异均有统计...
绪论授课教师张瑞菊一、营养学基本槪念1、营养(nutrition):是指人体吸收、利用食物或营养物质过程，也是人类通过摄取食物以满足机体生理需要的生物学过程。(1)合理营养：是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的热能和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体的正常生理需要，保持人体健康。合理营养的意义:促进生长发育;防治疾病；增进智力；促进优生；增加机体免疫功能；促进健康长寿。(2)...
麦溪鲤肌肉营养成分研究摘要：利用常规肌肉营养检测方法测定了麦溪鲤肌肉营养成分。结果表明，麦溪鲤肌肉中水分、粗蛋白质、粗脂肪和灰分的质量分数分别为76.50%、14.81%、6.85%、1.ll%o麦溪鲤肌肉中检测出17种氨基酸，氨基酸总量占鲜样重的13.05%,其中鲜味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸)总量为5.09%,必需氨基酸占总氨基酸(EAA/TAA)比例为38.31%。根据氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS),麦溪鲤肌肉限制性氨基酸为甲硫氨...
雷琼牛肝脏食用品质和营养品质分析金莹汪永松安娜王媛摘要以雷琼牛肝脏为试验材料，以西门塔尔牛和鲁西黄牛的肝脏作为对照，对其肝脏的食用品质和营养品质进行分析，结果表明，雷琼牛肝脏L*值为48.25，极显著高于西门塔尔牛和鲁西黄牛（P<0.01）;肝脏a*值和鲁西黄牛无差异，极显著低于西门塔尔牛（P<001）;肝脏b*值为10.98，显著高于西门塔尔牛（P<0.05），但是鲁西黄牛与二者之间无差异。肝脏pH三者之间无差异性。雷琼牛肝脏的...
