关于影响小麦加湿调质通风储藏因素的探讨李祥利武传森（山东齐河国家粮食储备库251100）摘要为了减小储存小麦水分降低带来的数量减少，改善小麦加工品质，通过加湿调质通风来提高储存小麦的水分，进行了一系列的试验，取得了一定的效果。关键词加湿调质压入式通风设定湿度加湿时间利用谷物保水调质系统对小麦进行调质通风的技术，在国内还处于探索阶段，如何在适当的时机、采用合适的通风模式、以最低的能耗利用谷物保水调质系...
辽宁师范大学研究型课程论文油菜素内酯(BR)对小麦幼苗的影响学生姓名：曹阳院系专业：生命科学学院生物科学班级学号：07级三班20071811010080指导教师：吕建洲教授完成日期：2009年12月2日油菜素内酯(BR)对小麦种子生长的影响摘要：用配制成的不同浓度（5ppm，10ppm，20ppm，30ppm和50ppm）的龙血竭制剂培养绿豆种子，以对应相同浓度(0.05ppm，0.25ppm和0.50ppm)的BR原制剂作对照，通过记录的数据，探讨不同浓度的龙血竭制剂对...
小麦苗期苗情诊断及防治方法摘要：小麦倒伏是夺取高产的一大障碍，本文从倒伏类型，倒伏原因，倒伏征兆，倒伏预防，补救措施五个方面就小麦倒伏的相关问题进行了探讨，指出研究小麦倒伏发生规律，因地制宜科学防治，是夺取小麦高产的一项重要措施。关键词：小麦；倒伏；防治;类型；原因；征兆；预防；措施Abstract:Thewheatlodgingisamajorobstacletohigh-yield,thisarticlediscussedtheissuesrelatedtowheatlodgingfromthetype...
县农业局关于认真做好秋播小麦安全用种工作的通知汤农〔2016〕85号签发人：郑学德**县农业局关于认真做好秋播小麦安全用种工作的通知各乡（镇）农业服务中心：今年我省及邻省小麦种子收获期间遭遇连阴雨天气，小麦种子整体芽率不如往年，严重影响了我县小麦种子种源数量和质量，给我县秋播小麦生产安全、农民增产增收和农村社会稳定带来了较大风险。为全面落实2016年***市“三秋”工作会议精精神，依据《**市农业局...
中国小麦主产区的分布中国小麦栽培学》曾将全国小麦划分为北方冬麦区、南方冬麦区和春麦区3个主区和东北春麦、北部春麦、西北春麦、新疆冬春麦、青藏春冬麦、北部冬麦、黄淮冬麦、长江中下游冬麦、西南冬麦、华南冬麦10个亚区。三个主区：1．春小麦区：长城以北、岷山、大雪山以西地区。处在高寒或干冷地带，冬季严寒；无霜期短促，常在200天以下，栽培制度绝大部分是一年一熟。2．北方冬小麦区：长城以南，六盘山...
分泌抗中国小麦花叶病毒单抗杂交瘤细胞株及其单抗应用的制作方法分泌抗中国小麦花叶病毒单抗杂交瘤细胞株及其单抗应用的制作方法本发明公开了一种分泌抗中国小麦花叶病毒单克隆抗体杂交瘤细胞株及其单抗的应用。用差速离心的方法提纯的中国小麦花叶病毒病毒粒子为抗原免疫BALB/c小鼠，经细胞融合、筛选、克隆，获得1株能稳定传代并分泌抗中国小麦花叶病毒特异、灵敏的单克隆抗体的杂交瘤细胞株18A3，其保藏号为CGMC...
三高下中国小麦格局如何演绎龚锡强:从国家粮食局获悉，截至8月31日，河南、山东等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦6984万吨，比上年同期增加2050万吨。至此，我国小麦呈现出“高价格、高收购量、高库存量”的三高的格局。在最近5年的小麦收购中，2010年和2013年同比减少，2011年、2012年、2014年同比增加，其中2014年收购量增加的比例高达41.5%。导致我国小麦收购量迅速增加的首要原因，是我国粮食最低...
中国小麦消费结构分析及深加工发展展望王玲（郑州华粮科技股份有限公司河南郑州450046）摘要：中国小麦是仅次于水稻的第二大口粮作物，近年来供需基本接近紧平衡。目前小麦的主要消费形式是以小麦粉为原料制作传统主食，近年来小麦替代玉米用作饲料的情况趋于常态。随着小麦加工技术的不断进步以及人们对小麦各组成部分生理功能认识的逐渐提高，小麦消费结构将日趋合理，产品附加值也将得到提高。关键词：小麦消费...
中国小麦产业发展及政策分析1.小麦的重要地位1.1小麦是最重要的口粮之一小麦是中国三大粮食作物之一，中国2011年小麦播种面积仅次于玉米、水稻，达到了2427万hm2，占中国粮食作物种植面积的21.95%，占中国谷物种植面积的26.67%；小麦总称达到了11740.1万吨，占中国粮食总量的20.56%、占中国谷物总量的22.60%。随着中国经济水平的逐步提高，人们的食品结构也在不断改善,城乡居民的口粮人均消费量呈现降低趋势，但人...
省委种子治理局全省组小麦种类区域谋划方案一、实验目标对于申报我省鉴定得小麦种类进行丰收性、稳产性、顺应性、抗病性、真实性跟质量审定，为全省小麦种类鉴定跟合理规划及向国度区域实验推举种类提供迷信根据。二、参试种类跟选育单元共设A、B、C三组，33个种类（没有含对于照），对于照种类为郑麦9023。三、实验承当单元病害审定：由湖北省农业迷信院植保土肥所承当。DNA指纹测试：由北京市杂交小麦工程手艺核...
2011,20(1小麦和小麦粉湿面筋含量测定影响因素的研究郑少华(福建省粮油质量监测所,福建福州350002摘要:湿面筋含量是小麦和小麦粉品质的一项重要指标。本文首先比较了手洗法与仪器洗涤法对小麦粉湿面筋含量测定,表明此二法对于小麦粉中湿面筋含量测定影响差异较小;再者研究了不同温度、pH值、和面时间及NaCl浓度对硬质小麦、混合小麦和软质小麦湿面筋含量测定的影响,结果表明22℃±2℃、中性至微弱咸性、35s和面时间及2%的NaCl浓...
粮油食品科技第19卷2011年第1期粮食工程微波处理对小麦烘焙品质影响的研究张红云1,路辉丽2,秦学磊2,张威2,孙巍巍1(11河南省粮油饲料产品质量监督检验站,河南郑州450008;21河南省粮食科学研究所有限公司,河南郑州450008摘要:研究了微波处理后新收获小麦烘焙品质的变化和蛋白质各部分质和量的变化。结果表明,经过适当的微波处理,小麦蛋白的各组成部分发生了质和量的变化,小麦的烘焙品质有所改善。由此推测,适当的微波处理能够优化...
吐纳麝香对小麦种子发芽的影响研究孙淑娟，崔扬，韩升(山东农业大学资源与环境学院)摘要：选用小麦为供试植物，采用水培和土培实验，通过发芽试验，研究了i种多环人工合成麝香吐纳麝香(AHTN)对小麦种子发芽的抑制作川，测定了吐纳麝香对小麦种子发芽率、根伸长抑制率和芽伸长抑制率的影响。结果表明，吐纳麝香浓度与小麦发芽率Z间剂量■效应关系不明显，在低剂量条件下(水培＜100mg/L)对发芽有一定促进作用。小麦的芽伸长抑制率...
第6期(总第175期农产品加工学刊No.62009年6月AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessingJun.:1671-9646(200906-0092-04收稿日期:2009-04-20作者简介:韦志彦(1984-,女,河南人,硕士,研究方向:农产品加工及贮藏。E-mail:wei410901@163。*为通讯作者:王金水(1964-,男,教授,研究方向:食品生物技术,蛋白质化学与工程。0引言新收获小麦一般的后熟期有2~3个月。在储藏初期,小麦的出粉率低,面筋强度小,加工成食品的品质差,以及其呼吸强...
收稿日期:2009-11-28基金项目:河南省自然科学基金项目(0411032800;0511030900;河南省教育厅科技攻关项目(2006210013作者简介:薛香(1963-,女,河南睢县人,副教授,从事遗传育种和生物统计教学和科研工作,(电话136********(电子信箱xx@hist.edu。叶绿素是绿色植物进行光合作用的基础物质,是植物叶片的主要光合色素,是研究小麦生长特性、生理变化和氮素营养状况的重要指标[1,2]。目前一般采用分光光度计法测定植物叶绿素绝对含量和用...
麦类作物学报2002,22(3:11~16JournalofTriticeaeCrops小麦重要品质性状的遗传分析和面条专用型小麦的筛选李韬,徐辰武*,胡治球,孙长森,顾世梁(扬州大学农学院,江苏扬州225009摘要:分析了32个小麦品种(或稳定品系的蛋白质和湿面筋含量、面粉RVA粘度特性及其相互关系,结果表明:(1蛋白质和湿面筋含量以及7个RVA粘度性状在不同品种(品系间存在着广泛的遗传变异,并且都具有较高的广义遗传力;(2蛋白质和湿面筋含量与到达高峰粘度的时间...
小麦高产栽培技术(一)摘要介绍了小麦高产栽培技术,主要包括播种期管理、小麦冬前管理、返青拔节期管理、孕穗开花期管理、收获期管理等方面内容,以为小麦高产栽培提供技术参考。关键词小麦;高产;栽培技术S512.1文献标识码B1007-5739(2010)04-0088-021播种期管理1.1品种选择选择适合当地播种的高产稳产优质小麦品种,如济麦22、良星99、山农15号、聊麦18。1.2造墒整地玉米收获后立时进行秸秆还田,要求:一是趁青粉碎,减少秸秆内糖分...
小麦播种技术标准及要求一、播前准备（一）适时灌好播前水。适时适量灌好播前水是确保适期播种、一播全苗的关键。根据土质和保水性能，安排好灌水先后顺序。新建条田提前灌水，实行高埂压盐一次适墒复平土地，盐碱大的可进行二次灌水压盐。（二）种子准备：品种新冬20，种子田用种必须是种子公司提供的原种，大田用种必须是乡级种子田生产的良种，严禁以粮代种。（三）每亩施足农家肥2吨以上，磷酸铵20公斤和尿素10公斤或总含量...
通俗来讲面粉就是指小麦磨出来的粉，而小麦又由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%;麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%;胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连，麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。一、根据面粉中蛋白质含量的多少，我们一般把面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、低筋粉LowGlutenFlour。类型蛋白质(%)用途高筋粉10.5-13.5面包中筋粉8.0-...
涡阳县小麦高产攻关机制创新与实践(一)摘要阐述了涡阳县在小麦高产攻关机制创新方面的体会与启示,以为当地小麦高产种植提供参考。关键词小麦;高产攻关;机制创新;安徽涡阳S334文献标识码A1007-5739(2010)12-0345-02涡阳县辖25个镇(场),379个行政村,总人口148万,其中农业人口132万,耕地面积13万hm2,是著名的中国苔干之乡,先后获得“全国平原绿化百佳县”、“全国粮食生产先进县”、“国家生态示范区”等光荣称号。200...
