食品质量安全管理手册质量和HACCP管理手册编制:审核:批准:受控状态:发放编号:使用部门:目录章节号内容页数01批准令402方针、目标503任命令604授权书705公司简介806手册的使用与管理101目的112范围113手册依据、引用标准、术语和定义114质量和HACCP管理体系124.1总要求124.2文件要求134.2.1总则134.2.2质量和HACCP管理手册134.2.3文件控制134.2.4记录控制145管理职责145.1管理承诺155.2以顾客为关注焦点155.3质量和食品安...