食品安全国家标准食品中β-胡萝卜素的测定1范围本标准规定了食品中β-胡萝卜素的测定方法。本标准适用于食品中β-胡萝卜素的测定。2原理试样经皂化后，使β-胡萝卜素完全变为游离态。用石油醚萃取后，反相色谱法分离，外标法定量。3试剂和材料注：除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。3.1试剂3.1.1α-淀粉酶：酶活力≥1.5U/mg。3.1.2氢氧化钾（KOH）。3.1.3无水硫酸钠（Na2SO4）。3.1.4抗坏血酸...
食品安全国家标准食品添加剂乙酸苄酯1范围本标准适用于以苯甲醇或氯化苄为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸苄酯。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称乙酸苄酯2.2分子式C9H10O22.3结构式2.4相对分子质量150.18(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色至淡黄色将试样置于比色管内，用目测法观察状态液体香气甜香、果香、茉莉花样香气GB...
食品安全国家标准食品添加剂胭脂红1范围本标准适用于以1-萘胺-4-磺酸钠为原料经重氮化后与2-萘酚-6，8-二磺酸二钾盐偶合制得的食品添加剂胭脂红。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称1-（4′-磺基-1′-萘偶氮）-2-萘酚-6，8-二磺酸三钠盐2.2分子式C20H11N2Na3O10S31.5H2O2.3结构式NNNaO3SHOSO3NaNaO3S.H2O1.52.4相对分子量631.51（按2013年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1...
食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素1范围本标准适用于用纤维植物原料与无机酸捣成浆状，制成α-纤维素，再经处理使纤维素作部分解聚，然后再除去非结晶部分并提纯而得的食品添加剂微晶纤维素。2分子式(C6H10O5)n3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或近乎白色取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光下观察其色泽和状态状态细小粉末3.2理化指标理化指标应符合表2的规定...
食品安全国家标准食品添加剂天然薄荷脑1范围本标准适用于以薄荷油为原料经冷冻法结晶分离制得的食品添加剂天然薄荷脑。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称l-1-甲基-4-异丙基环己醇-32.2分子式C10H20O2.3结构式2.4相对分子质量156.27(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察状态透明棱柱状或针状结...
食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾1范围本标准适用于以山梨酸和碳酸钾(或氢氧化钾)用水为溶剂反应制得的食品添加剂山梨酸钾。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称反，反-2,4-己二烯酸钾2.2分子式C6H7KO22.3结构式CH3CH=CHCH=CHCOOK2.4相对分子质量150.22（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或类白色取适量试样置于清洁、干燥的白...
食品安全国家标准食品添加剂膨润土1范围本标准适用于以膨润土矿为原料，经加工制得的食品添加剂膨润土，主要作为食用油脂的助滤剂。2技术要求2.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色、灰白色、土黄色、浅绿色、深蓝色取适量试样置于白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态状态粉末2.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法pH（20g/L悬浮液）4.5~10.5附录A中A.3细度（通过0.075m...
食品安全国家标准食品添加剂辣椒橙1范围本标准适用于以辣椒果皮及其制品为原料，经萃取、过滤、浓缩、脱辣椒素等工艺制成的食品添加剂辣椒橙。2分子式、结构式和相对分子质量2.1分子式辣椒红素：C40H56O3辣椒玉红素：C40H56O42.2结构式辣椒红素：辣椒玉红素：2.3相对分子质量辣椒红素：584.87（按2007年国际相对原子质量）辣椒玉红素：600.87（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官...
食品安全国家标准食品添加剂姜黄1范围本标准适用于以姜科类植物姜黄（CurcumaLongaL.）的根茎为原料，经有机溶剂提取精制而成的食品添加剂姜黄。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称姜黄素：1,7-双（4-羟基-3-甲氧基苯基）-1,6-二烯-3,5-庚二酮脱甲氧基姜黄素：1-（4-羟基苯基）-7-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-1,6-二烯-3,5-庚二酮双脱甲氧基姜黄素：1,7-双（4-羟基苯基）-1,6-二烯-3,5-庚二酮2.2分子式姜黄素：C2...
食品安全国家标准食品添加剂甲基纤维素1范围本标准适用于以木浆或棉花等天然纤维素为原料，经碱化和醚化处理后，再经洗涤、干燥后制得的食品添加剂甲基纤维素。2化学名称、结构式、分子式和相对分子质量2.1化学名称纤维素甲基醚2.2结构式R=H或CH32.3分子式[C6H7O2(OH)x(OCH3)y]n其中x=1.00～1.55，y=2.00～1.45，x+y=3.00（y=取代度）2.4相对分子质量（按2007年国际原子质量）未取代的结构单元：162.14取代度为1.45的结构单元：...
食品安全国家标准食品添加剂蜂蜡1范围本标准适用于将蜂巢去除蜂蜜后制得的食品添加剂蜂蜡。2技术要求2.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或略带黄色、黄色或淡棕色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察色泽和状态状态固体3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标附录A检验方法A.1一般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682...
食品安全国家标准食品添加剂丁酸乙酯1范围本标准适用于以丁酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂丁酸乙酯。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称丁酸乙酯2.2分子式C6H12O22.3结构式2.4相对分子质量116.16(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色将试样置于比色管内，用目测法观察状态液体香气香蕉、菠萝样香气GB/T14454.23.2理化指标...
食品安全国家标准食品添加剂刺梧桐胶1范围本标准适用于由刺苹婆（SterculiaurensRoxburgh）及其他苹婆属种植物，划破其树干、采取渗出的胶状分泌物，经干燥、粉碎而成的食品添加剂刺梧桐胶。2技术要求2.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽浅灰黄色至淡红褐色取适量试样均匀置于白搪瓷盘内，在自然光线下观察其色泽和状态。状态颗粒状、片状或粉末2.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化...
食品添加剂丙酸1范围本标准适用于以丙醛为原料氧化制得的食品添加剂丙酸。2分子式、结构式和相对分子量2.1化学名称丙酸2.2分子式C3H6O22.3结构式2.4相对分子质量70.48（按2007年国际相对原子量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色或微黄色取适量实验室样品，置于清洁、干燥的白磁盘中，目视观察，嗅其气味状态油状液体气味轻微的刺激性气味3.2理化指标理化指标应符合表2的规定...
食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠1范围本标准适用于以石油甲苯催化氧化制取的苯甲酸再与离子交换膜法生产的氢氧化钠或碳酸氢钠反应制得的食品添加剂苯甲酸钠。2结构式、分子式和相对分子质量2.1结构式2.2分子式C7H5O2Na2.3相对分子质量144.11（按2011年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和...
食品安全国家标准食品添加剂白兰叶油1范围本标准适用于用水蒸气蒸馏法从木兰科白兰(Micheliaalba)新鲜叶子中制得的食品添加剂白兰叶油。2技术要求2.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽浅黄色至黄绿色将试样置于比色管内，用目测法观察状态液体香气白兰叶的特征香气GB/T14454.22.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标附录A芳樟醇含量的测定A.1仪器和设备项目指标检验方法相对密度(20...
食品安全国家标准食品添加剂巴西棕榈蜡1范围本标准适用于以巴西棕榈蜡（Coperniciacerifera）的叶和叶芽为原料，经提取精制制得的食品添加剂巴西棕榈蜡。2分子式、相对分子质量2.1分子式C7H5HgNO32.2相对分子质量351.70（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽浅黄至淡棕取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察色泽和状态状态硬质脆性蜡状...
食品安全国家标准食品添加剂l-香芹酮1范围本标准适用于以d-苧烯为原料经化学反应，或以留兰香油为原料单离制得的食品添加剂l-香芹酮。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称l-1-甲基-4-异丙稀基-6-环己烯-2-酮2.2分子式C10H14O2.3结构式2.4相对分子质量150.22(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色至淡草莓色将试样置于比色管内，用目测...
食品安全国家标准食品添加剂L-苹果酸1范围本标准适用于以酶工程法、发酵法制得的食品添加剂L-苹果酸。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称L-羟基丁二酸2.2分子式C4H6O52.3结构式2.4相对分子质量134.09（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光下观察其色泽和状态，嗅其气味状态结晶或结晶...
企业标准文件格式|企业标准文本汇报人：xxx..企业标准文件格式|企业标准文本2019-07-16Y73（行业编号）备案号：Q330104Y73052-2010()杭州***集团有限公司企业标准（企业标准、行业标准、国家标准）Q/HJ020---2010（现编号）代替Q/HJ020-2007（原编号）基本格式：1.范围2.规范性引用文件3.产品分类4.要求5.试验方法6.检验规则7.标志、标签、包装、运输、贮存2010-03-20发布（发布时间）2010-03-30实施（实施时间）杭州***集团有...
