肉丸的制作秘密：吃的是肉还是“添加剂合成物”?冬日里，呼朋唤友吃着火锅唱着歌无疑是一件美事。而各式肉丸在火锅中绝对是不能少的主角。但当你在食用鲜香脆爽的肉丸时，入嘴的那一份口感和香味，很可能恰恰是食品添加剂的功效。近日，21世纪经济报道记者走访了上海一些肉丸类产品消费集中的地方，发现大量肉丸都是淀粉和食品添加剂混杂了零星肉类而制成。因为这些肉丸价格相对便宜，而口感风味较货真价实的肉丸差别不大，因而...
文章编号：１００７－９６２９（２０１３）０３－０４６２－０７无机添加剂对糯米灰浆性能影响及机理研究李祖光１，方世强１，魏国锋２，张秉坚３，４（１．浙江工业大学化学工程与材料学院，浙江杭州３１００１４；２．安徽大学历史系，安徽合肥２３００３９；摘要：采用扫描电镜（ＳＥＭ）和Ｘ射线衍射（ＸＲＤ）等分析技术，探讨了硫酸铝明矾和工业石膏对糯米灰浆性能的影响及作用机理．结果显示：硫酸铝对于改善糯米灰浆的...
社会其它相关论文-科学认识食品添加剂，使其更好地服务于现代食品工业摘要:本文从食品安全事件中人们对食品添加剂的错误认识谈起,科学地讲解了食品添加剂的定义,介绍了其对现代食品工业发展的作用,并从加强非食品添加物质的管理、加强食品添加剂的生产与管理、加强食品行业操作人员的教育及国民食品安全知识教育等几个方面论述了如何使食品添加剂更好地服务现代食品工业。关键词:食品添加剂;现代食品工业;作用近年来,食品安全正...
混凝土添加剂-混凝土环境类别混凝土密封固化剂对室内环境有有污染吗？原标题：纳路特水性混凝土密封固化剂对室内环境有有污染吗？混凝土密封固化剂不含甲醛，不含挥发性物质即不含VOC，对环境友好，对环境无害。纳路特就属于这种水性混凝土密封固化剂，无毒无害，力石伯乐也属于水性混凝土密封固化剂，也无毒无害；力西克也是水性混凝土密封固化剂，也是无毒无害。但粉状混凝土密封固化剂是有毒的，内含六氟硅酸镁，而且还会放...
中草药饲料添加剂对动物产品品质的影响邓留坤（杨凌职业技术学院，陕西杨凌７１２１００）随着人们生活水平的提高，消费者对畜禽产品的品质提出了更高的要求，不仅要求产品营养丰富，而且要有较好的口味和感官性状。开发绿色饲料添加剂，生产绿色动物食品，已成为国内外的研究热点。因此研制开发既能保持一定生长速度，又能改善肉质、风味的天然物饲料添加剂具有十分重要的现实意义。大量研究表明，中草药添加剂具有天然性、多...
食品添加剂的现状和发展趋势报告大全食品添加剂是指在食品或食品加工中使用的各种微量的物质，通常其添加量不超过食品质量的2％。添加目的为：①改进和保持食品的营养价值；②延长食品的货架期；③方便食品的加工；④增强食品的风味，改变食品的色泽；⑤确保微生物的安全性；⑥保持食品品质的连续性和统一性。1、食品添加剂市场据，目前全球开发的食品添加剂总数已达1．4万多种，其中直接使用的品种有300o余种，常...
---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---2010-××-××发布2010-06-01实施食品安全国家标准食品添加剂谷氨酸钠（征求意见稿）201×-××-××发布201×-××-××实施中华人民共和国国家标准GB××××—××××中华人民共和国卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局发布食品安全国家标准食品添加剂谷氨酸钠1范围本标准适用于以碳水化合物（如淀粉、玉米、糖蜜等糖质）为...
拟征求意见的食品添加剂名单序号名称功能食品分类号食品名称最大使用量（g/kg）备注1.氮气其他01.02.02风味发酵乳按生产需要适量使用14.03蛋白饮料14.05茶、咖啡、植物（类）饮料2.红曲黄色素着色剂06.07方便米面制品按生产需要适量使用3.抗坏血酸抗氧化剂02.01基本不含水的脂肪和油按生产需要适量使用4.可溶性大豆多糖增稠剂01.02.02风味发酵乳65.日落黄着色剂09.03.03鱼子制品0.3以日落黄计6.甜菊糖苷甜味剂01.01...
食品行业要科学规范使用食品添加剂张守文(1．哈尔滨商业大学，哈尔滨150076；2．黑龙江省食品药品监督管理局，哈尔滨150020)摘要：食品添加剂是伴随着食品工业的发展而发展的，食品添加剂可以有效地改善食品的色、香、味、形等感官品质，以及防腐保鲜，延长食品的贮存期。对食品工业的发展发挥着重要作用，没有食品添加剂，就没有现代食品工业。近年来，由于一些企业在食品中违法添加非食用物质，造成消费者对食品...
食品添加剂：食品安全最严处罚有多严，罚款提到三十倍（鑫湘食品添加剂）食品添加剂为你提供最新食品安全信息，食品安全最严处罚有多严，罚款提到三十倍判刑不能再入行。食品药品安全，事关老百姓的切身利益。习近平总书记强调，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。我们的食品标准足够严吗？年底...
北京市食品、食品添加剂生产许可管理办法第一章总则第一条为进一步规范北京市食品、食品添加剂生产许可管理工作，防范食品安全风险，提高食品安全保障能力和水平，根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《北京市食品安全条例》等有关规定，特制定本办法。第二条在本市行政区域内，从事食品、食品添加剂生产活动应当遵守本...
附件:成都市食品生产加工使用食品添加剂监督管理规定为规范食品生产加工企业使用食品添加剂行为，根据《产品质量法》和国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号）以及国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》（第79号令）等有关规定，结合我市实际，制定本规定。一、凡在成都市行政辖区内从事食品生产加工使用食品添加剂的企业，必须遵守本规定。二、成都市质量技术...
重庆市获得卫生许可证的食品添加剂生产企业公示表编号食品添加剂生产企业企业地址卫生许可证号许可的食品添加剂品种备注1重庆建新食用添加剂有限公司渝北区两路工业园区渝卫食证字[2007]第1312号碘酸钾、碘化钾、亚铁氰化钾2重庆天泽精细化工有限公司渝北区新牌坊二路40号渝卫食证字[2007]第1257号复合乳化稳定剂、甜味剂3重庆新原兴药业有限公司渝北区工业园区11号地块渝卫食证字[2007]第1279号亚铁氰化钾4重庆瑞...
年产xxx饲料添加剂项目实施方案实施方案参考模板，仅供参考摘要该饲料添加剂项目计划总投资11171.72万元，其中：固定资产投资8223.30万元，占项目总投资的73.61%；流动资金2948.42万元，占项目总投资的26.39%。达产年营业收入19867.00万元，总成本费用15173.44万元，税金及附加208.13万元，利润总额4693.56万元，利税总额5549.08万元，税后净利润3520.17万元，达产年纳税总额2028.91万元；达产年投资利润率42.01%，...
