食品添加剂的安全性问题与发展对策梁露龚杰DOI：10.16660/j.cnki.1674-098X.2016.07.082摘要：近年来，由于经济水平和生活水平的提高，食品行业的发展越来越快，食品添加剂的使用也更加广泛，由此暴露出的安全性问题也更突出。该文分析了国内食品添加剂的安全性问题，并提出相应的发展对策。关键词：食品添加剂安全性问题发展对策：TS202.3：A：1674-098X（2016）03（a）-0082-02食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分，极...
食品添加剂使用卫生GB2760－19962000年增补品种1.范围本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。本标准适用于2000年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。本标准为GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。2.引用标准下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修改，使用本标准的各方应探...
糕点中五种添加剂的检测方法研宄摘要：建立高效液相色谱法同时测定糕点中的品添加剂的方法。样品经超声提取，以pH=8.5的0.02mol/L乙酸铵溶液和甲醇为流动相，采用AgilentZORBAXEclipseXDB-C18色谱柱进行分离，用液相二极管阵列检测器于230nm波长处检测。结果表明，五种食品添加剂在0.01mg/mL-0.12mg/mL的线性范围内线性良好，相关系数均达0.999以上，加标回收率在92.9%—1017%范围内，相对标准偏差RSD值低于3.2%。关键词：糕点...
渭南市食品生产企业添加剂使用管理规定第一条为加强食品添加剂安全使用管理，规范食品生产企业添加剂添加行为，防止食品污染，保证食品安全，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》，制定本规定。第二条本规定适用渭南市食品生产企业（含小作坊）食品添加剂的使用管理。第三条食品添加剂（包括进口）的选择原则为：选择《中华人民共和国食品安全法》和国家强制性标准允许使用的食品添加剂。选用的...
卫生部关于实施《食品添加剂卫生管理办法》有关事宜的通知卫法监发［2002]156号各省、自治区、直辖市卫生厅局，卫生部卫生监督中心，中国疾病预防控制中心，有关单位：修订后的《食品添加剂卫生管理办法》（以下简称《办法》）将于2002年7月1日正式实施。为了贯彻实施《办法》，作好过渡时期的管理工作，现就有关事宜通知如下：一、食品添加剂的申报与受理对2002年7月1日前已经受理的食品添加剂，按原《办法》规定...
不同添加剂对面条品质影响的研究吴海燕朱小芳摘要：本文研究了不同添加剂对面条品质的影响，探讨了添加食盐、复合碱、变性淀粉、复合磷酸盐对面条溶出率、熟断条率的影响。试验结果表明，食盐、复合碱、变性淀粉与复合磷酸盐能显著改善面条的品质，同时也确定了其最适添加量分别为2%、0.2%、3%与0.25%。关键词：面条;添加剂;品质Abstract：Tostudytheeffectofdifferentadditivesonthequalityofnoodles，Theeffectsofaddingsalt...
纤维添加剂项目纯粹风险管理xx投资管理公司目录一、公司概况3公司合并资产负债表主要数据3公司合并利润表主要数据3二、产业环境分析4三、推进绿色低碳转型8四、必要性分析9五、纯粹风险概念10六、责任风险11七、人力资本风险17八、纯粹风险的分类18九、风险的基本分类19十、风险管理的定义21十一、风险管理的程序24十二、进度规划方案29项目实施进度计划一览表29十三、项目投资分析31建设投资估算表33建设期利息估算表34流动资...
食品安全国家标准食品添加剂乙酸苄酯1范围本标准适用于以苯甲醇或氯化苄为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸苄酯。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称乙酸苄酯2.2分子式C9H10O22.3结构式2.4相对分子质量150.18(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色至淡黄色将试样置于比色管内，用目测法观察状态液体香气甜香、果香、茉莉花样香气GB...
食品安全国家标准食品添加剂氧化镁（包括重质和轻质）1范围本标准适用于以碱式碳酸镁或氢氧化镁煅烧制得的食品添加剂轻质氧化镁；以重质碳酸镁或重质氢氧化镁煅烧制得的食品添加剂重质氧化镁。2分子式和相对分子质量2.1分子式MgO2.2相对分子质量40.30（按2013年国际相对原子质量）3技术要求2.1感官要求：感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态状态...
食品安全国家标准食品添加剂胭脂红1范围本标准适用于以1-萘胺-4-磺酸钠为原料经重氮化后与2-萘酚-6，8-二磺酸二钾盐偶合制得的食品添加剂胭脂红。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称1-（4′-磺基-1′-萘偶氮）-2-萘酚-6，8-二磺酸三钠盐2.2分子式C20H11N2Na3O10S31.5H2O2.3结构式NNNaO3SHOSO3NaNaO3S.H2O1.52.4相对分子量631.51（按2013年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1...
食品安全国家标准食品添加剂亚麻籽胶（又名富兰克胶）1范围本标准适用于以亚麻(LinumusitatissimumL.)的种子或籽皮为原料，经提取、精制等工艺制成的食品添加剂亚麻籽胶（又名富兰克胶），主要成分为水溶性多糖。2技术要求2.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽棕红或土黄（类白）色取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态状态粉末2.2理化指标理化指标应符合表2的规...
食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素1范围本标准适用于用纤维植物原料与无机酸捣成浆状，制成α-纤维素，再经处理使纤维素作部分解聚，然后再除去非结晶部分并提纯而得的食品添加剂微晶纤维素。2分子式(C6H10O5)n3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或近乎白色取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光下观察其色泽和状态状态细小粉末3.2理化指标理化指标应符合表2的规定...
食品安全国家标准食品添加剂天然薄荷脑1范围本标准适用于以薄荷油为原料经冷冻法结晶分离制得的食品添加剂天然薄荷脑。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称l-1-甲基-4-异丙基环己醇-32.2分子式C10H20O2.3结构式2.4相对分子质量156.27(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察状态透明棱柱状或针状结...
食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸11范围本标准适用于以天门冬酰苯丙氨酸甲酯和乙酰磺胺酸盐为原料，经反应、离心、干燥等步骤加工制得的食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称[2-羧基-β-（N-(b-甲氧羰基-2-苯基）乙基氨基甲酰基)]乙酰铵-6-甲基-1,2,3-氧噁嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧盐2.2分子式C18H23O9N3S2.3结构式2.4相对分子质量457.46（按20...
食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾1范围本标准适用于以山梨酸和碳酸钾(或氢氧化钾)用水为溶剂反应制得的食品添加剂山梨酸钾。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称反，反-2,4-己二烯酸钾2.2分子式C6H7KO22.3结构式CH3CH=CHCH=CHCOOK2.4相对分子质量150.22（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或类白色取适量试样置于清洁、干燥的白...
食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）1范围本标准适用于食品添加剂乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）。2化学名称、分子式和相对分子质量2.1化学名称4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇2.2分子式C12H24O112.3相对分子质量344.3（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察...
食品安全国家标准食品添加剂膨润土1范围本标准适用于以膨润土矿为原料，经加工制得的食品添加剂膨润土，主要作为食用油脂的助滤剂。2技术要求2.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色、灰白色、土黄色、浅绿色、深蓝色取适量试样置于白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态状态粉末2.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法pH（20g/L悬浮液）4.5~10.5附录A中A.3细度（通过0.075m...
食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二铵1范围本标准适用于以食品添加剂磷酸和液氨为原料生产的食品添加剂磷酸氢二铵。2化学名称、分子式和相对原子量2.1化学名称磷酸氢二铵2.2分子式(NH4)2HPO42.3相对分子质量132.06（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态状态晶体、晶体粉末或颗粒3.2理化指标：应符合表2...
食品安全国家标准食品添加剂辣椒橙1范围本标准适用于以辣椒果皮及其制品为原料，经萃取、过滤、浓缩、脱辣椒素等工艺制成的食品添加剂辣椒橙。2分子式、结构式和相对分子质量2.1分子式辣椒红素：C40H56O3辣椒玉红素：C40H56O42.2结构式辣椒红素：辣椒玉红素：2.3相对分子质量辣椒红素：584.87（按2007年国际相对原子质量）辣椒玉红素：600.87（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官...
食品安全国家标准食品添加剂姜黄1范围本标准适用于以姜科类植物姜黄（CurcumaLongaL.）的根茎为原料，经有机溶剂提取精制而成的食品添加剂姜黄。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称姜黄素：1,7-双（4-羟基-3-甲氧基苯基）-1,6-二烯-3,5-庚二酮脱甲氧基姜黄素：1-（4-羟基苯基）-7-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-1,6-二烯-3,5-庚二酮双脱甲氧基姜黄素：1,7-双（4-羟基苯基）-1,6-二烯-3,5-庚二酮2.2分子式姜黄素：C2...
