《食用菌纤维素酶、木聚糖酶、漆酶、蛋白酶活性检测技术规程》河南省地方标准编制说明一、编制的目的和意义(一)食用菌胞外酶活性检测现状食用菌在生长发育过程向培养基内分泌多种胞外酶，胞外酶是一类在细胞内产生在细胞外发挥作用的酶，这些酶将培养基内的纤维素、半纤维、木质素、蛋白等大分子物质分解成小分子物质供菌丝生长发育，胞外酶活性的大小与食用菌种类、不同的生长发育阶段、培养基的理化性质等因素有关。研究胞外...
产B—甘露聚糖酶菌株育种及培养基优化摘要：利用实验室筛选保藏最高酶活为10.7U/inL的白腐真菌作为出发菌株，进行紫外诱变育种及培养基优化，以期提高菌株产0-廿露聚糖酶能力。结果表明，紫外诱变条件为抱子悬液浓度106〜107个/inL,诱变时间10min,此条件下的抱子致死率达78%,获得了13株正向突变株,经6代遗传稳定性试验证明UV-2突变株酶活最高，遗传稳定性最强，比出发菌株酶活提高了2.075倍。通过单因素试验确定了该突变株的最...
成果简述成果名称：木聚糖酶产业化中试及在小麦加工中的应用完成单位：河南农业大学编号：2007000050第一完成单位：河南农业大学第一完成人：陈红歌其他完成单位：河南莲花酶工程有限公司、河南莲花面粉有限公司小麦淀粉一厂其他完成人：陈红歌、刘新育、贾新成、刘亮伟、张焱堂、李瑞丰、朱峰、张世敏、王明道、赵玉萍成果简介：一、任务：本项目于2004年得到河南省重点科技攻关项目资助，项目名称为木聚糖酶生产中试与应用研...
成果简述成果名称：木聚糖酶产业化中试及在小麦加工中的应用完成单位：河南农业大学编号：2007000050第一完成单位：河南农业大学第一完成人：陈红歌其他完成单位：河南莲花酶工程有限公司、河南莲花面粉有限公司小麦淀粉一厂其他完成人：陈红歌、刘新育、贾新成、刘亮伟、张焱堂、李瑞丰、朱峰、张世敏、王明道、赵玉萍成果简介：一、任务：本项目于2004年得到河南省重点科技攻关项目资助，项目名称为木聚糖酶生产中试与应用研...
