男性素食者血小板MPV及血小板聚集变化的观察男性素食者血小板MPV及血小板聚集变化的观察［摘耍］目的比较男性素食者与对照组MPV及血小板聚集能力有无差异。方法检测37例男性索食者和26例对照组的MPV及血小板聚集率，包括ADPO.5umol/L>ADP2.0nmol/L和Adr5.56umol/L诱导的最大聚集率，比较两组有无差异以及分析MPV与血小板聚集率的相关性。结果素食者MPV明显高于对照组,ADP0.5umol/L>ADP2.Oumol/L、Adr5.56umol/L诱导的血小板最大...
素食者智慧超群古今中外铁证如山《大戴礼记》云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。”这是素食可提高智慧之说，见于我国最早之古代典籍。此说对年轻的知识分子来说非常重要，可惜后之提倡素食者，多从因果业报和戒杀护生立论，很少人去研究“素食者智”之原理，误了多少人素食的机缘。近代日本国立公众卫生院平山雄博士研究发现素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神智清，肉食者神智浊；素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝。他的这...
素食者最容易缺乏维他命B12、维他命D和矿物质铁、锌、钙，因此吃素的人最好注意自己是否有脚气病、夜盲症、牙龈流血的现象？素食者应特别补充的营养素:1、蛋白质素食者蛋白质营养是否足够？植物性蛋白质所提供的品质如何？黄豆制品是国人素食最重要的蛋白质来源之一，黄豆可制成豆腐、豆干、豆皮、豆枝、豆腐乳、豆豉及豆浆等，通常黄豆所含甲硫胺酸稍为不足，但如果吃足够的黄豆食品，则蛋白质总量多，甲硫胺酸的摄取量也会超...
素食者要注意的六大事项当下，素食养生已很是盛行，那么，要如何才能生活得更加健康呢?素食养生需要注意哪些问题呢?一起来看看素食者生活中应注意的六大事项吧。1、蛋奶素最好吃素超过10年的专家建议，发育中的儿童及青少年，怀孕期的妇女，重病患者最好改吃蛋奶素。奶类含有丰富的钙质及蛋白质，蛋富含铁质，蛋白质，维生素乙群及卵磷脂，台安医院营养师专家建议素食者每周吃2～3颗鸡蛋或每天1～2杯牛奶，补充容易缺乏的营养素...
素食者不可错过的补钙菜肴----葱烧老豆腐蛋白质是人体最重要的构建材料，有着其独特的生理作用，为生命活动所需要，这也是蛋白质备受重视的原因。豆类及其制品是植物界中蛋白质质量和数量最佳的食材之一，豆类加工成豆腐后的消化率更是从整粒食用的60%提升到90%以上，因此豆腐有着”植物肉“的...(展开)难度：配菜(中级)时间：10分左右主料老豆腐1块辅料葱2棵姜2片香菜1棵洋葱1小块红椒半个生抽1茶匙水淀粉3大匙盐适量素食者不...
供养素食者一个发豆芽菜的方法我很爱吃豆芽,但又怕买市场上的豆芽,自已尝试了很多次都没成功。但是今年成功了，我的方法是：1、先把少量绿豆浸泡一夜2、把绿豆放在微波炉用的蒸锅上，盖上毛巾。（这种蒸锅有两层，上层漏空，下层是一盘子，透气性很好，又能保湿）3、每天浇3次水只要3天就可长出5-6公分的豆芽啦！豆芽的根都从蒸盘底下伸出，一刀就可切除。做法：1、先将绿豆挑选好（不好的豆子生不出豆芽还会烂），放在干净的盆...
素食者的10大健康宣言--------------------------------------------------------------------------------“素食者”(vegetarian)这个词，并非来自于“蔬菜”(vegetable)，而是源于拉丁文“vegetus”─是精力旺盛、生气蓬勃、活力充沛的意思。就算没有疯牛病、口蹄疫和禽流感，没有SARS，我们也有足够的理由做素食者。吃肉=中毒？疯牛病、口蹄疫、禽流感、赤潮引起的鱼中毒、SARS是地球上处于弱势的动物们联合起来报复人类对它...
素食者最容易缺乏维他命B12、维他命D和矿物质铁、锌、钙，因此吃素的人最好注意自己是否有脚气病、夜盲症、牙龈流血的现象？素食者应特别补充的营养素:1、蛋白质素食者蛋白质营养是否足够？植物性蛋白质所提供的品质如何？黄豆制品是国人素食最重要的蛋白质来源之一，黄豆可制成豆腐、豆干、豆皮、豆枝、豆腐乳、豆豉及豆浆等，通常黄豆所含甲硫胺酸稍为不足，但如果吃足够的黄豆食品，则蛋白质总量多，甲硫胺酸的摄取量也会超...
素食者的10大健康宣言--------------------------------------------------------------------------------“素食者”(vegetarian)这个词，并非来自于“蔬菜”(vegetable)，而是源于拉丁文“vegetus”─是精力旺盛、生气蓬勃、活力充沛的意思。就算没有疯牛病、口蹄疫和禽流感，没有SARS，我们也有足够的理由做素食者。吃肉=中毒？疯牛病、口蹄疫、禽流感、赤潮引起的鱼中毒、SARS是地球上处于弱势的动物们联合起来报复人类对它...
