很多素食餐厅倒闭，是因为这本账没有算清楚导语：一本小账要算清楚很多刚接触餐饮行业的人，对于很多资金的投入和产出不知道怎么计算，亏损心里也没有底。不仅要了解需投入多少钱，更要关心每天最少卖多少钱才会不赔钱;每天最少卖多少钱才不需要再追加投入和每天卖多少钱才能获得满意的利润。只有做到心里有数，才能在经营中做出正确的决策。一、生死点：现金平衡点哈尔滨莲素空间一般来餐厅现金每天有进有出，如果入不敷出就需...
素食餐厅策划案(初稿)发起人：2010-11-11目录一、缘起..................................................................................................................................1二、现状..................................................................................................................................2三、针对目前素食餐馆经营困难的分析..............................................
餐饮企业素食策划营销方案餐饮行业形成已经有几千年的历史了，可以说自从人类文明开始之后，餐饮就已经形成了。经过几千年的发展，餐饮行业已经得到极大的进步，有了独特的风格，每一家店每一处地方都有着自己独特鲜明的特点，这就是构成了我们国家八大菜系，之外各地还有很多独特小吃，这些个特点构成了中国独特的餐饮行业的形成。随着餐饮企业的发展，社会的进步，人民思想意识的提高，公众对吃的要求不单只“”...
好食好色文化素食,咖啡厅的软实力越来越多餐厅在寻找软实力的突破，主打文化素食的好食好色咖啡厅，是这方面的先行者。好食好色作为一个文化主题咖啡馆，它从创立之初就关注到了一个咖啡厅所承载的社会责任，在文化方面它以咖啡馆为载体，是集画廊、文化创意品店、文化沙龙于一身的文化空间。在餐饮方面，它致力于推广素食。19世纪80年代，“素食主义（Vegetarian）”一词还是一个游离于主流饮食外的小众概念，百余年后人们开始...
餐饮企业素食策划营销方案与餐饮部经理助理竞聘演讲稿汇编餐饮企业素食策划营销方案餐饮行业形成已经有几千年的历史了，可以说自从人类文明开始之后，餐饮就已经形成了。经过几千年的发展，餐饮行业已经得到极大的进步，有了独特的风格，每一家店，每一处地方都有着自己独特鲜明的特点，这就是构成了我们国家八大菜系，之外各地还有很多独特小吃，这些个特点构成了中国独特的餐饮行业的形成。随着餐饮企业的发展，...
中国素食的过去、现在和未来：太岁肉灵芝养殖taisui.b2bvip/一、让人怀念和期待的中国素食了解素食的人都知道，中国在素食的发展史上有着非常重要的地位。虽然我们没有印度那样的“世界无肉日”，但是几千年前中国人就有在重大的庆典、节日、仪式等时候戒酒肉以净身心的习俗，可见我们的先人心中对素食的赞意。素食在中国有着悠久的历史，从宫廷到民间也诞生了无数的菜肴花样。除去一些游牧民族地区条件所限，中国...
素食健康：养颜绝顶秘笈6种素食让你白皙年轻编者按：养颜是令容貌美丽的一门技术也是一门艺术。拥有无瑕的面容是每个人追求的目标，怎么样才能让自己拥有一张白皙年轻的脸庞？只靠外在的保养是不够的，还需要通过内调，饮食调养，也就是食补，是养生的一个极其重要的方法，是非常流行的中医养颜美容法，在目前的欧美国家火的一塌糊涂。那么中国古人在这方面有什么绝顶秘笈呢，说起来还真是很简单，所谓大巧若拙，下面这六种美味...
关于素食厨师招聘的问题素食厨师如何找？开家素食餐馆，厨师这一环节肯定举足轻重：口味的好坏、品种的翻新、菜色的变化都会涉及餐馆的特色，影响餐馆的生意。许多新开素菜馆的朋友，你是否面临下列问题：1、如何获得好的素菜厨师的信息以便招聘？2、招聘素菜厨师时如何判断来应聘的厨师是否有具有足够的技能？3、当前素菜馆越开越多，素食厨师人数有限，如何确定招聘的条件有足够的吸引力来适应市场的竞争？4、是否可以花钱花...
春节素食美味大汇堂20道全素佳肴及素食年夜宴大全编者按：许多年来，我们习惯于把最美味的食品留在除夕这一天，给全家人带上幸福健康的祝愿。随着时间的推移，我们对于幸福健康的理解，已经发生了太多的变化，低碳素食，已经成为越来越多人的选择，这已经不只是自身健康的需要，而是我们热爱自己的家园，关爱自己的亲人的一种表现。所以，我们可以让春节的餐桌不再堆满大鱼大肉，年夜饭本来就不该是油腻生猛的集中营，今天，让...
民食为天之素食小知识平日里多吃些素淡的食物对身体大有益处，时下正是各种蔬菜瓜果盛产的季节，随便选择几样烹制简简单单的咱也能“吃的营养，吃的健康”。且素食有很多对身体有益的作用：一、美发，这个我之前还很没想过，看书才知道长期缺乏维生素A，头发就会失去光泽，容易折断，头皮屑也会增多。蔬菜大都还有胡萝卜素，这种物质可转变为维生素A。如胡萝卜、柿子椒、西红柿、等。B族维生素可增加头发光亮度，也有防止头发早...
家庭素食养生菜的做法素食是慈悲，素食是健康、素食是简朴、素食是自然、素食是和谐、素食是脱俗、素食是清净。素食，如何做的好吃、做的营养健康？现如今吃素的人越来越多，素菜馆也越开越多。如何能让大家在家里也能做出美味健康的素菜呢？素讯：（一年制周末班）家庭素食厨艺班7月4日将开课【主办单位】广州素食学校、蝉友圈文化联合举办广州素食学校，中国首家素食专业学校，创办于2015年元月，在七届素食营销论坛基础上由...
广州素食学校校长许成彪：素食行业急需人才2015年3月，广州市素食职业培训学校校长许成彪与学校陈副校长以及班组委对学校各项工作进行了深入的交流研讨，期间许校长特别强调了素食行业人才的缺乏与其专业培养的重要性。素食是朝阳的产业，但同时也面临着诸多新的挑战！不同层次定位的餐厅面临诸多不同的经营问题及人才需求问题，素食经营管理者对素食餐厅的策划管理、素食人才的选拔培养、素食品牌的建设等都急需一个行业交流学...
素食健康：5色蔬菜营养高多吃有色的蔬菜，对身体大有裨益。按照颜色的由浅到深，我们把蔬菜分为红色蔬果、黄色蔬果、白色蔬果、绿色蔬果、紫黑色蔬果。红色蔬果延缓衰老红色蔬果包括西红柿、红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红葡萄、红枣等。红色食物富含番茄红素，番茄红素可保护细胞膜，减少自由基的侵害，具有一定的延缓衰老作用。红色蔬果通常有助于血液循环，振奋心情，减轻疲劳，令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量...
素食健康：食肉体味难闻易患癌素食吃出迷人清香2011年11月14日08:45来源：中国新闻网（图片来源：资料图）到底饮食有怎样的力量，竟能改变我们的生活和身体。如果想要做一个品味优雅的人，消除身上的异味是必要的，它不仅影响我们的形象，也会给生活带来各种各样的困扰。怎样通过改变饮食来改变体味，就是我们下面要说的内容。假如我们偏重于肉食，而使血液变成了酸性，则在血液里所产生的有害的酸性物质，便有大部份从汗里分泌...
