食品安全国家标准即食鲜切蔬果生产卫生规范《食品安全国家标准即食鲜切蔬果生产卫生规范》编制说明一、工作简况（一）任务来源、起草单位、起草人1.任务来源根据《国家卫生计生委办公厅关于印发2022年度食品安全国家标准项目计划（第二批）的通知》（国卫办食品函[2022]1358号），2022年12月5日，国家卫计委食品安全标准与监测评估司与北京市食品药品监督管理局、北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）、山东省...
远离肝病盘点蔬果中的“护肝大将”为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。大蒜：属百合科植物，...
蔬果瓜菜食疗养生防眼疲劳治近视眼睛不要过分使用，多摄取含丰富蛋白质和维他命的食物.在过分使用眼睛看书、电视和电脑的现代人，愈来愈多的人感到眼睛疲劳。像是眼睛痛、视力模糊、眼冒金星、眼睛充血、眼睛刺痛、流睛泪，都是眼睛疲劳的症状。有时更甚至有头痛、目眩、肩膀僵硬、恶心等症状。平日应该充分摄取对眼睛有帮助的维他命A、B1、B2、C，并注意营养均衡。维他命对治疗眼球乾燥特别有效，能给予眼睛所需营养。含维他命...
紫色蔬果让女人永葆青春2011-04-26责任编辑：wanghui我要评论我要提问宝宝测评【导读】紫色蔬果里富含的“花青素”，是天然色素多酚类物质中的一种，除了具备很强的抗氧化力、预防高血压等作用之外，还能有效保护视力。蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深其价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。“紫色王朝”，抗衰老圣品美国戴维西伯博士通...
家里炒菜，一般是蔬菜居多，都知道吃蔬菜的好处有很多。但是你家烹饪蔬菜肯定有一些错误的做法，而你肯定不知道，下面就让小编为你盘点一下烹饪蔬菜会出现的几个错误。1、维生素C、B1都怕热因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。相关视频：蔬菜炒太久会致癌？2、一次买很多蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬...
一、瘦脸冠军——西芹一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5～8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样，消化(消化食品)芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量，真称得上是“越吃越瘦”啦!减肥机理：西芹：有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等作用，西芹中的粗纤维还可以帮助肠蠕动，排毒养颜。不过脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者应少吃芹菜。百合：有润肺止...
五色的诱惑——蔬果的颜色密码（紫色篇）提到紫色，你一定会想到葡萄和紫甘蓝吧！没错，它们就是紫色蔬果的典型代表！紫色蔬果之所以显现出紫色，是与其中所含的花青素有关。花青素是一种很强的抗氧化剂，它的抗氧化性能是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。还能够增强血管弹性，抑制炎症和过敏，使皮肤变得更光滑。葡萄当中含有一种花青素叫做聚合型原花青素，它具有抗癌、抗辐射、预防心血管疾病和改善皮肤的作用。但是它只存...
中国饮食安全攻略1.购买食材遵循“就近原则”中国地大，相对于日本来说，中国的运输就没那么发达了。那中国的食物如何保鲜呢？日本东京市场的海鲜都是当天空运过去的，中国城市的大部分海鲜品都是陆运，运输过程中如何保证海鲜的存活呢？很多商家为了让鱼活更久就会有水中加入“孔雀石绿”（可以有效杀灭病菌，高致癌、在海产鱼类中高残留）和“过二硫酸铵”（制作肥皂的漂白剂、增氧剂）。吃鱼要吃现抓的，海产鱼...
