食品行业要科学规范使用食品添加剂张守文(1．哈尔滨商业大学，哈尔滨150076；2．黑龙江省食品药品监督管理局，哈尔滨150020)摘要：食品添加剂是伴随着食品工业的发展而发展的，食品添加剂可以有效地改善食品的色、香、味、形等感官品质，以及防腐保鲜，延长食品的贮存期。对食品工业的发展发挥着重要作用，没有食品添加剂，就没有现代食品工业。近年来，由于一些企业在食品中违法添加非食用物质，造成消费者对食品...
中国速冻食品行业发展现状及展望分析速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻市场的前五强，其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上，汤圆约占据20%的市场份额，面...
（行业分析）中国绿色食品行业电子商务产业市场规模现状分析及十三---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---中国绿色食品行业电子商务产业市场规模现状分析及十三五投资定位分析报告中国报告网---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---中国绿色食品行业电子商务产业市场规模现状分析及十三五投资定位分析报告报告大纲：第一章：绿色食品行业发展现...
2014-2018年中国转基因食品行业市场研究及投资前景预测报告截至2013年，对转基因食品尚无明确分类，根据惯例按不同标准可进行不同分类。根据转基因食品中是否含有转基因源为标准可分为如下三种不同类型：（1）食品本身不含转基因的转基因食品，是指食品尽管于转基因生物，但其产品本身并不会有任何转移来的基因。（2）转基因食品中确实含有转基因成分，但在加工过程中其特性已发生了改变，转移来的活性的基因不复存...
中国食品行业十大品牌榜中榜，食品品牌(2012)1、五粮液(已有3000多年的酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,行业领导品牌,四川宜宾五粮液集团有限公司)2、青岛TSINGTAO(创于1903年,曾获中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,青岛啤酒股份有限公司)3、茅台MOUTAI(国家名酒,中国驰名商标,中华老字号,大曲酱香型白酒的鼻祖,上市公司,中国贵州茅台酒厂有限责任公司)4、伊利（中国驰名...
第一章中国食品行业发展现状分析第一节中国食品行业发展概述一、食品行业定义与分类食品行业是对农、林、牧、副、渔等部门生产的产品进行加工制造以取得食品的生产部门，与人们生活密切相关。它包括门类非常广泛，通常大致分为十类，即制糖工业、发酵工业、粮油加工、罐头食品加工、烟草工业、饮料工业、调味品工业、屠宰加工、食品冷藏工业及食品加工废料利用工业。而根据第三次工业普查的分类方法，食品行业包括...
中国食品行业与WTO第一节WTO对中国食品行业的影响因素分析认真分析和研究加入WTO对食品工业重点行业所产生的影响以及采取必要的应对措施，无疑对于食品工业实现跨世纪持续、快速、健康发展，有著十分重要的意义。食品工业具备基本竞争力改革开放以来，食品工业有了长足的发展，已具有相当规模和水平，加入WTO具备基本的竞争力。一是食品工业已成为市场化程度较高的产业。改革开放以来，食品工业较早进入市场，企业...
【案例】2013中国食品行业整合并购十大事件2014-01-14新华并购圈新华并购圈并购人的专业并购服务平台。2013年，中国食品行业“钱”事不断。这一年，中国食品行业发生了十多次并购、收购事件，收购方多以国内企业为主，中粮集团、加加食品、双汇、蒙牛、洽洽，无一不是各自细分领域的大佬。在看似平淡的新闻报道背后，均暗藏着他们重塑产业链、扩充产业版图的决心。而钱来钱往之间，一些细分行业的格局也正在悄悄地...
食品行业从业人员培训考试监管平台解决方案---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---第1章关于本方案食品安全监管服务平台，是适应当前食品安全监管新形势，依托远程网络和数据处理，旨在提高食品从业人员素质而研发的一款集培训学习、在线考试、服务监管于一体的“互联网+食品安全”监管服务平台，其目的在于创建优质食品安全教育资源库，充分利用大数据资源，建立起科学、完备、...
名称省城镇食品行业卫生管理暂行办法河南省城镇食品行业卫生管理暂行办法（１９８０年１１月１２日河南省第五届人民代表大会常务委员会第八次会议原则通过）目录第一章总则第二章食品行业卫生要求第三章食品卫生许可证第四章食品卫生监督第五章奖励与惩罚第六章附则第一章总则第一条为了加强食品行业卫生管理，提高食品的卫生质量，保障人民健康，促进四化建设，根据国务院颁发的《中华人民共和国食品卫生管理条例...
