有关食品安全问题的国外理论研究综述万方数据万方数据万方数据有关食品安全问题的国外理论研究综述作者：黄怡，王廷丽作者单位：兰州商学院,工商管理学院,甘肃,兰州,730020刊名：生产力研究英文刊名：PRODUCTIVITYRESEARCH年，卷(期)：2022(10)被引用次数：6次参考文献(31条)1.唐纳德?沃斯特自然的经济体系:生态思想史19992.埃里克?诺伊迈耶弱与强:两种对立的可持续性范式20223.朱希刚我国粮食生产率增长分析[期刊...
我国食品安全问题与政府规制对策研究摘要：“三鹿奶粉”事件是继“大头娃娃”事件之后又一社会影响巨大，造成民众食品安全恐惧和“中国问题制造”的严重企业责任与经济安全事件。“三鹿奶粉”事件，尤其是一再恶化的食品安全问题暴露了我国现有企业责任、政府规制和食品安全治理的严重缺陷与不足。我们基于现代社会治理理论，激励兼容与信息对称理论，经济责任兼法律社会道德责任理论，借鉴国外食品安全政府规制与...
食品安全的调查报告2021最新优质范文汇总食品安全作为一个社会热点词汇，已成为人们谈论的重点话题。下面就是笔者给大家带来的食品安全的调查报告2021最新优质范文汇总，希望大家喜欢!食品安监工作调查报告1x日我县发生了一起因甲醇中毒导致4人死亡，19人住院治疗的重大食品安全事故。事故发生后，县委、县政府高度重视，于月23日24时召开紧急会议，研究部署事件的调查处置工作，迅速成立重大食品安全事故应急指挥...
深入分析中国食品安全问题对于中国食品安全问题，以前我并不是很关注的，最近中国一些地区像湖南，山东，辽宁等其他地区出现了好多食品安全问题。对此，结合一些视频，结合一些资料，再加上自己的一些理解，我构思了这篇文章，分析了中国食品安全问题的现状，原因以及解决严重食品安全问题的有效方法。病死猪，老鼠肉，毒药姜，接连曝光的食品问题，让国人“谈食色变”。前一阵子，出现了瘦肉精，毒奶粉，毒豆芽，...
中小学食品安全知识竞赛参考题库一、单选题：1、我们挑选食品时应选有哪种标识的食品(A)A、B、C、2、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品(D)A、生产日期B、生产厂家C、QS标志D、以上都是3、以下哪个图案是保健食品的标识(B)A、B、C、(C)、以下哪位小朋友的做法是正确的4．A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B、小红直接食用未经清洗的苹果C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干5、哪种食品我们学生不宜常吃(D)A、...
市食药监局关于落实食品安全党政同责的实施意见范文市食药监局关于落实食品安全党政同责的实施意见为深入贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于加强食品安全工作一系列决策部署，根据《省委办公厅、省政府办公厅印发〈关于落实食品安全党政同责的意见〉的通知》（x办发xx号）精神，进一步明确和落实食品安全工作责任，经市委、市政府同意，现就落实食品安全党政同责提出如下实施意见。一、---本文来源于网络，...
某县关于落实食品安全党政同责的实施意见范文某县关于落实食品安全党政同责的实施意见为贯彻党中央、国务院、省委、省政府和市委、市政府关于加强食品安全工作系列决策部署，建立健全食品安全责任体系，提升食品安全治理能力和保障水平，健全与“医药高地、诗画太和”战略定位相适应的食品安全治理体系，根据《中共xx省委办公厅、xx省人民政府办公厅印发〈关于落实食品安全党政同责的意见〉---本文来源于网络，仅供...
精品文档中学生食品安全教育教案大连市第中学精品文档．精品文档中学生食品安全教育教案教育目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。教育重点：对食品污染和中毒的预防授课内容：教学过程：一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)精品文档．精品文档2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中...
食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定1范围本标准规定了液相色谱法测定游离核苷酸总量的方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中游离核苷酸总量的测定。（包括：胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、腺嘌呤核苷酸]2原理试样经过水提取，用沉淀剂沉淀蛋白质后，通过高效液相色谱分离，用紫外检测器外标法测定试样中核苷酸的含量。3试剂与材料注：除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为G...
食品安全国家标准婴儿配方食品1范围本标准适用于0～6月龄婴儿食用的配方食品。2术语和定义2.1婴儿配方食品适用于正常婴儿食用，其能量和营养成分能满足0～6月龄婴儿正常营养需要的配方食品。2.1.1乳基婴儿配方食品：指以乳类及乳蛋白制品为主要蛋白，加入适量的维生素、矿物质和/或其他原料，仅用物理方法生产加工制成的产品。2.1.2豆基婴儿配方食品：指以大豆及大豆蛋白制品为主要蛋白，加入适量的维生素、矿物质和/或其他原料...
我国流通环节中食品安全隐患及其有效监管第24卷第4期北京工商大学(社会科学版)Vo1.24No.42009年7月JOURNALOFBEI激NGTECHNOLOGYANDBUSINESSUNIVERSITY(SOCIALSCIENCE)Ju1.2009我国流通环节中食品安全隐患及其有效监管耿莉萍(北京X-商大学经济学院,北京100048)摘要:食品安全关系着广大消费者的健康乃至生命安全.保障食品安全需要从农产品生产到食品加工直至流通过程实施全程监管.食品流通过程中的安全隐患主要来自于销售过期,假冒...
食品安全国家标准食品中维生素K1的测定1范围本标准规定了食品中维生素K1的测定方法。本标准第一法为高效液相色谱—荧光检测法，第二法为液相色谱—串联质谱法，均适用于婴幼儿食品、乳品、植物油、水果和蔬菜中维生素K1的测定。第一法高效液相色谱—荧光检测法2原理高脂样品经脂肪酶酶解，高淀粉样品经淀粉酶酶解，正己烷提取样品中的维生素K1后，用高效液相色谱C18柱将维生素K1与其他杂质分离，锌柱柱后还原，荧光检测器检测，...
食品安全国家标准食品中生物素的测定1范围本标准规定了食品中生物素的测定方法。本标准适用于食品中生物素的测定。第一法微生物法2原理（指方法的基本原理，或方法的特性。）生物素是植物乳杆菌Lactobacillusplantarum（ATCC8014）生长所必需的营养素。在一定条件下，利用样品和标准品在生物素测定培养基中生长产生的光密度来测定生物素的含量。3试剂和材料注：除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级...
食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定1范围本标准第一法规定了食品中16种邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱联用（GC-MS）的测定方法；第二法规定了食品中18种邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱联用（GC-MS）的测定方法。本标准第一法适用于食品中邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2－甲氧基）乙酯（DMEP）、邻苯二甲酸二...
食品安全国家标准食品中β-胡萝卜素的测定1范围本标准规定了食品中β-胡萝卜素的测定方法。本标准适用于食品中β-胡萝卜素的测定。2原理试样经皂化后，使β-胡萝卜素完全变为游离态。用石油醚萃取后，反相色谱法分离，外标法定量。3试剂和材料注：除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。3.1试剂3.1.1α-淀粉酶：酶活力≥1.5U/mg。3.1.2氢氧化钾（KOH）。3.1.3无水硫酸钠（Na2SO4）。3.1.4抗坏血酸...
食品安全国家标准食品中二氧化氯的测定1范围本标准规定了蔬菜，水果，肉，水产品中二氧化氯的分光光度检测方法。本标准适用于蔬菜，水果，肉，水产品中二氧化氯的测定。2原理试样用磷酸盐缓冲溶液提取，经冷冻离心，过0.20μm膜，以丙二酸作掩蔽剂，加入DPD显色剂与二氧化氯显色，采用分光光度法在552nm处测定其最大吸光度，从而来确定冰鲜鸡肉中二氧化氯的含量。3试剂和材料注：除非另有说明，所用试剂均为分析纯，水为GB/T668...
食品安全国家标准食品中多环芳烃的测定1范围本标准规定了食品中多环芳烃（萘、苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并(a)蒽、䓛、苯并(b)荧蒽、苯并(k)荧蒽、苯并(a)芘、茚并（1,2,3-c,d）芘、二苯并（a,h）蒽和苯并（g,h,i）苝）的液相色谱测定方法和食品中多环芳烃（萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并(a)蒽、䓛、苯并(b)荧蒽、苯并(k)荧蒽、苯并(a)芘、茚并（1,2,3-c,d）芘、二苯并（a,h）蒽和苯并（g,h,i）苝）的气相色谱-...
食品安全国家标准食品中低聚半乳糖的测定1范围本标准规定了离子色谱法测定食品中低聚半乳糖的方法。本标准适用于婴幼儿食品、乳制品、焙烤食品、糖果、饮料、醋、糖浆、糖粉等食品中低聚半乳糖的测定。不适用于产品中乳糖含量与低聚半乳糖含量比值大于6的产品。2原理样品用磷酸盐缓冲液提取，用β-半乳糖苷酶水解。采用离子色谱分别测定初始提取溶液和酶解后的提取溶液中的乳糖和半乳糖。用酶解后的半乳糖含量减去酶解前的半乳...
食品安全国家标准食品中氨基酸的测定1范围本标准规定了用氨基酸自动分析仪测定食品中氨基酸的方法。本标准适用于食品中的天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸共十六种氨基酸的测定。2原理食品中的蛋白质经盐酸水解成为游离氨基酸，经氨基酸分析仪的离子交换柱分离后，与茚三酮溶液产生颜色反应，再通过分光光度计比色测定...
食品安全国家标准食品中乙二胺四乙酸盐的测定1范围本标准规定了固相萃取柱净化、液相色谱法测定食品中乙二胺四乙酸盐含量。本标准适用于果酱、果脯、腌渍的蔬菜罐头、除番茄沙司外的蔬菜泥（酱）、坚果与籽类罐头、八宝粥罐头、复合调味料、饮料中乙二胺四乙酸二钠和复合调味料中乙二胺四乙酸二钠钙的测定。2原理试样用水提取，提取液加入三氯化铁衍生，经混合型阴离子（PXA）固相萃取柱净化，液相色谱检测，外标法定量。复合调...
