高校“食品资源循环与利用”课程教学方法探析摘要“食品资源循环与利用”是为食品科学与工程专业本科生开设的一门专业选修课。本文通过对该课程教学改革的探索，提出完善教学内容，改进教学模式，采用专题授课、利用多媒体技术与改革课程评价体系等措施，以达到促进学生专业水平与综合能力全面发展的最终目的。关键词食品资源循环与利用专业选修课教学改革：G424文献标识码：ADOI:10.16400/j.cnki.kjdks.2016.10.045AbstractFoo...
第1页共11页高职食品专业教师下企业锻炼成效探析摘要：文章以高等职业学院食品专业教师下企业锻炼案例为对象，运用案例研究、访谈法收集资料信息，从教师下企业锻炼对个人教科研能力的提升、专业建设强化、人才培养模式的改革、育人成果、校企合作成效等方面进行详细的分析与评价；通过对其取得的成效进行探析，以期为教师下企业锻炼的原则、路径、形式及实效性提供参考。关键词：高职食品专业教师下企业锻炼成效：F240文献标识...
第1页共9页干法灰化法测定食品中的铝含量摘要对铬天青S分光光度法测定食品中铝含量时样品的前处理方法进行了探讨，并优化了测定条件。采用干法灰化处理样品作为测定食品中铝含量的前处理方法，通过优化试验条件，选择合适的波长、pH值、反应时间等试验条件。干法灰化样品测定的结果RSD值为6.42%～25.35%，回收率为96.7%～100.8%，该方法的检出限（3S/N）为0.5μg/mL。采用该方法测定了5类常见面制品中铝含量值，范围在1.40～21....
第24卷第5期沈阳大学学报（口然科学版）2012年10月（）：（）荧光分析法测定肉类食品中诺氟沙星的残留蔡其洪「2,许桂芬-阮丽琴-李春来1（1.莆田学院医学院，福建Firm351100；2.食•品安全分析与检测教育部重点实验室（福州大学），福建福州350108）摘要：采用3+增敏诺氣沙星的荧光强度，建立荧光分析法测定肉类ft晶中诺氣沙星的残留优化了分析实验体系的最佳值、^质鼠浓度和反应时间，利用荧光法测定，诺氟沙星的线性方程为，线...
对食品检测实验室建设的思考摘要根据当前食品检测实验室建设的需要，提出了实验室建设的原则，从科学设计、优化分区、基本要求、特殊要求等方面综述了实验室建设中应该注意的问题。关键词食品检测检验；实验室；建设；原则TS101.9文献标识码A1007-5739（2015）13-0335-01随着国家食品质量监管力度的加大，对省、地、县各级食品检测实验室重点支持。如何建设食品检测实验室目前尚未有统一的标准，现总结出如下实验室建设原则与要...
食品科学专业研究生创新性人才培养模式探索摘要：经济全球化使竞争全球化，而提高国际竞争力的一个重要方面是有高素质、创新性、复合型人才队伍，培养适应时代发展和国内外大环境的高端人才是一个崭新的课题，亟需深入、系统研究。基于此，本文从课程体系与教学工作、导师队伍建设、研究生培养质量体系等方面进行探讨，以期为食品科学专业研究生创新性人才培养提供有益参考。关键词：食品科学专业；研究生；创新性人才；培养模...
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食品科学与工程专业实践教学研究摘要:地方本科院校向应用型大学转型发展是当前高等教育的时代任务，而实践教学是应用型人才培养的关键所在。本文以湖南文理学院食品科学与工程专业为例，介绍了转型背景下专业实践教学体系的优化改革措施，包括实践教学内容模块的优化、实践教学模式手段的创新、实践教学资源配置的保障等。通过构建科学的实践教学体系，取得了良好的成效，相关经验可供同类院校参考。关键词:应用型人才;食品科学...
第1页共10页高职《食品试验设计与统计分析》课程教学改革的探讨摘要：分析了高职《食品试验设计与统计分析》课程传统教学存在的问题，提出了本课程应适度使用多媒体教学辅助工具，采用互动式教学，加强实训课教学，将课堂提问、实训技能、测验等平时成绩与期末成绩相结合作为课程考核成绩等方面的教学改革。关键词：食品试验设计；食品统计分析；高职课程；教学改革：G642.0文献标识码：A《食品试验设计与统计分析》是数理统计...
ISO6579：2002食品和动物饲料微生物学—沙门氏菌检测序ISO是国际标准的全球性组织。准备国际标准这项工作通常由ISO技术联盟来完成。每一个团体成员负责各自的学科。与ISO有合作的国际性机构、政府与非政府机构，也有参与这项工作。ISO与国际电子组织（IEC）在电子标准化方面有着密切的合作关系。国际性标准的起草原则在《ISO/IEC细则》第三部分中有给出。起草的国际性标准被技术委员会采用是通过全体成员投票决定的。发布一个国...
“”一、隐性饥饿与“”生物强化世界范围内的绿色革命虽然促进了水稻、小麦、玉米和豆类等作物全面高产,提高了人类食物水平的数量,但这些增产幅度较大的农作物往往面临着营养品质下降的难题,表现最为突出的是这些高产作物本身矿物质元素含量降低,致使人们对矿物质元素尤其是微量元素铁、锌等营养成分摄入量大幅度下降,缺铁性贫血(IDA和缺锌引发的营养不良、生长发育迟缓、免疫力下降、智力低下和内分泌、心脑血管疾病等一系列与...
南通象处聃业啟木曇旎毕业论文（设计）任务书课题名称浅析中国食品安全的现状与对策所在系专业班级生物工程系实习从2011年11H19日至2012年6月20日共28周指导老师签字_________________教研室主任签字_______________一、毕业论文的内容食品安全既是一项关系到人民健康的重要公共卫牛问题，同吋也是与国计民生休戚相关的社会问题。在全球范围内受到密切和广泛地关注，食品安全事件的影响也从个体、家庭向社会扩大。本文分析中国...
独家解析新轮食药改革的动机、方案、争议国家“减法”与地方“加法”作者：南方周末记者蒋昕捷朱红军发自：北京2013-03-1416:54:49：南方周末传统的补瓷工艺示意图。俗语说：“有了金刚钻，才揽瓷器活。”（何籽/图）标签食药总局食品安全餐饮管理大部制中国的公务员考试里曾经出现过一道经典难题：一家前店后厂的面包房，该由谁来管？参考答案说：里屋做面包，算生产归质监管；外间卖面包，算流通归工商管；如果再支...
食品工程专业毕业生自我鉴定第一篇：通信工程专业毕业生的自我鉴定当今社会的发展是越来越快了，尤其发展的比较优越的算是计算机科技了。计算机飞快的发展必然带动着其他行业的发展，比如说通信技术。所以选择通信工程专业就读我感到了自己的优越。就要毕业了，可能这也是最后一次毕业的自我鉴定了。大学四年，我一直严格要求自己，注重个人综合素质的培养和提高。在校期间，能够端正学习态度，先后顺利通过了该学科的c语言、计...
食品安全国家标准,食品添加剂生产卫生规范(征求意见稿)篇一：食品安全国家标准食品用香精》编制说明《食品安全国家标准食品用香精》编制说明一、工作简况（一）任务与项目编号、标准起草单位、协作单位原卫生部食品安全综合协调与卫生监督局于20XX年6月下达了“食品安全国家标准制订项目委托协议书”，其中《食品安全国家标准食品用香精》标准被列为制定项目，项目编号为spaq-20XX-31。上海香料研究所作为主要承担单位负责组织...
膳食纤维食品中国市场营销策划书R2013年度-2018年度2013年度-2014年度执行计划方案刘立威威海德益润邦生物科技有限公司劳卡瑞系列食品营销方案目录第一章概述（品牌名称、材料）.................3第二章市场环境分析...............................7第三章市场营销的机会与挑战......................27第四章销售计划..................................31第五章营销组织架构及部门职能....................57第六章主要营销...
《坚果籽类食品贮存技术规范》行业标准编制说明(征求意见稿)一、工作简况1、任务本项目是根据工业和信息化部办公厅《关于印发2018年第二批行业标准制修订计划和外文版项目的通知》（工信厅科[2018]31号）进行制定，计划编号2018-1181T-QB，项目名称《坚果籽类食品贮存技术规范》，主要起草单位中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、洽洽食品股份有限公司、三只松鼠股份有限公司等，计划应完成时间2019年。2、主要工作过程（1）...
基于项目的食品营养与安全课程群在线合作学习探讨摘要：结合食品营养与安全课程群特点和教学目标，在传统教学模式基础上设计项目开展在线合作学习。对食品营养与安全课程群学习项目的设计和实施进行了探讨，根据课程群教学内容提出了4个在线合作学习项目，并对项目的具体实施进行了设计，旨在通过学习项目的开展培养学生团队合作能力和解决问题的综合能力。关键词：食品营养与安全课程群；合作学习；项目设计；实施设计G642.0文...
