食品企业通用卫生规范GB14881-94中华人民共和国国家标准食品企业通用卫生规范GB14881-94Generalhygienicregulationforfoodenterprises中华人民共和国卫生部1994-02-22批准1994-09-01实施1主题内容与适用范围本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本规范适用于食品生产、经营的企业、工厂,并作为制定各类食品厂的专业卫生规范的依据。2引用标准GB3841锅炉烟尘排...
中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GB14930.2-94Hygienicstandardsfordetergentanddisinfectionforfoodtoolsandinstallations━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主题内容与适用范围本标准规定了食品工具、设备洗涤消毒剂的卫生要求和杀灭细菌、肝炎病毒的指标。本标准适用于蔬菜、水果、食品用工具、设备的消毒剂、洗涤消毒剂。2...
中华人民共和国国家标准食品工具、设备用洗涤剂卫生标准GB14930.1-94Hygienicstandardsfordetergentforfoodtoolsandinstallations中华人民共和国卫生部1994-01-24批准1994-08-01实施1主题内容与适用范围本标准规定了食品工具、设备用洗涤剂的卫生要求。本标准适用于以清洗剂等物质配制而成的专用于清洗食品工具、设备以及蔬菜、水果的洗涤剂。2引用标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB...
Q/JL景联食品(深圳)有限公司企业标准Q/JL01—2004鱼露2004-09-01发布2004-09-01实施景联食品(深圳)有限公司发布Q/JL01—2004前言本标准适用于以鱼类、贝类为原料，经盐腌自然发酵、抽滤、提练而成的液态调味品。味道鲜美，营养丰富，深受消费者的青睐。为保证鱼露的质量，特制定本标准。本标准编写格式按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，技术内容按GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中...
Q/WJX深圳味佳香食品有限公司企业标准Q/WJX01—2006虾仁菜脯2006-09-01发布2006-09-01实施深圳味佳香食品有限公司发布Q/WJX02—2006前言虾仁菜脯是以萝卜，虾仁，盐，糖，食用油为主要原料，采用古老传统制法方式,结合现代科学精制而成。味道鲜美，营养丰富，深受消费者的青睐。为保证虾仁菜脯的质量，特制定本标准。本标准编写格式按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，技术内容按GB/T1.2-2002《标...
Q/JL景联食品(深圳)有限公司企业标准Q/JL03—2004虾酱2004-09-01发布2004-09-01实施景联食品(深圳)有限公司发布Q/JL03—2004前言本标准适用于以虾为原料，经盐腌发酵而制成的水产加工调味品。味道鲜美，营养丰富，深受消费者的青睐。为保证虾酱的质量，特制定本标准。本标准编写格式按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，技术内容按GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容...
Q/JL景联食品(深圳)有限公司企业标准Q/JL10—2006甜酱2006-10-28发布2006-10-28实施景联食品(深圳)有限公司发布Q/JL10—2006前言甜酱是以果胚、食糖为主要原料精制而成。甜酸可口，具有生津止渴，开胃消滞，增进食欲的作用，是一种老少皆宜的食品。为了保证甜酱的质量特制定本标准。本标准编写格式按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，技术内容按GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范...
Q/JL景联食品(深圳)有限公司企业标准Q/JL02—2004沙茶酱2004-09-01发布2004-09-01实施景联食品(深圳)有限公司发布Q/JL02—2004前言沙茶酱是以花生仁、鱼、虾米、大蒜、葱、辣椒等原料磨碎加油熬制成一种调味品,味道鲜美，营养丰富，深受消费者的青睐。为保证沙茶酱的质量，特制定本标准。本标准编写格式按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，技术内容按GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中...
Q/WJX深圳味佳香食品有限公司企业标准Q/WJX02—2006茄汁2006-09-01发布2006-09-01实施深圳味佳香食品有限公司发布Q/WJX02—2006前言茄汁是以番茄(西红柿)、白醋为主要原料精制而成。该产品甜酸可口，具有增进食欲的作用，帮助消化的作用。特别适合烹制西式菜肴。为了保证茄汁的质量特制定本标准。本标准编写格式按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，技术内容按GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分...
Q/JL景联食品(深圳)有限公司企业标准Q/JL02—2004蚝油2004-09-01发布2004-09-01实施景联食品(深圳)有限公司发布Q/JL02—2004前言本标准适用于以鲜蚝汁为主要原料，配以食糖、淀粉精制而成的液态调味品。味道鲜美，营养丰富，深受消费者的青睐。为保证蚝油的质量，特制定本标准。本标准编写格式按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，技术内容按GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技...
Q/WJX深圳味佳香食品有限公司企业标准Q/WJX02—2006橄榄菜2006-09-01发布2006-09-01实施深圳味佳香食品有限公司发布Q/WJX02—2006前言橄榄菜是以橄榄、芥菜叶、食用油、食盐为主要原料，采用古老传统制法方式,结合现代科学精制而成。味道鲜美，营养丰富，深受消费者的青睐。为保证橄榄菜的质量，特制定本标准。本标准编写格式按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，技术内容按GB/T1.2-2002《标准化工...
Q/JL景联食品(深圳)有限公司企业标准Q/JL10—2006调味酱2006-10-28发布2006-10-28实施景联食品(深圳)有限公司发布Q/JL10—2006前言调味酱是以大豆、面粉为主要原料经酿造加工配制而成。调味酸营养丰富,味道鲜美易于消化吸收,是一种人民生活必需品。为了保证甜酱的质量,特制定本标准。本标准编写格式按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，技术内容按GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范...
瓶装饮用纯净水卫生标准【GB17324—1998】前言制定本标准是全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水、检测提供了统一的要求。本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录Ａ《瓶装饮用纯净水卫生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。本标准的附录Ａ是提示的附录。本标准由中华人民共和国卫生部提出。本标...
中华人民共和国国家标准瓶装饮用纯净水GB17323-19981范围本标准规定了瓶装饮用纯净水的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、存贮要求，适用于符合本标准第3章定义的产品。2饮用标准下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的全文，本标准备出版时，所示均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-90包装储运图示标志GB5749-85生活饮用水卫生标准GB575...
中国农业大学网络教育学院2010年课程考试《食品可追溯体系》课程论文（论文题目有效期：2009年10月11日至2010年10月10日）题目：一、建立食品可追溯体系的方法研究二、试述食品经营者内部可追溯系统和食品可追溯体系的联系和区别三、XXX企业牲畜饲养可追溯系统设计四、XXX企业食品可追溯系统设计五、对活体动物饲养进行追溯管理，主要的技术手段是什么？具体要求：1、从以上五个题目中任选一题写作，要切中题目。2、论文字数本...
【经营秘籍】良品铺子：食品零售业如何进行全渠道转型？良品铺子在达成百亿目标的过程中，面临持续交叉出现的规模与创新挑战，需要主动、适时地开展转型升级，突破规模瓶颈，提升经营绩效，支持模式持续创新。”在零售企业大淘金中，良品铺子则为食品零售行业的全渠道转型树立了标杆。看良品铺子的全渠道转型——良品铺子董事长杨红春曾经说过，“在‘互联网+’的时代下，零售企业正在努力通过O2O和全渠道发展，实现业务创新和...
卫生部关于进一步规范预防性健康检查管理工作的通知--------------------------------------------------------------------------卫法监发[2002]300号卫生部关于进一步规范预防性健康检查管理工作的通知各省、自治区、直辖市卫生厅局，卫生部卫生监督中心：根据国务院《关于取消第一批行政审批项目的决定》（国发[2002]24号）的有关要求，为认真做好取消食品生产经营人员健康证发放审批和化妆品生产人员健康证发放...
食品中微生物检验方法浅析摘要：随着人类社会的进步，食品安全已经成为世界性的公共卫生问题，不仅影响到人类的健康，而且关系到国家的安全及稳定，人力发展科学技术，研究新检验方法，快速推广普及有效检测技术越显重要。本文介绍了免疫检测技术、分子生物学方法、快速测试片法、电阻电导测定法四方而的检测方法，并评述了他们的特点。随着生物等新技术新方法在食品微生物检验领域应用，文章对近几年食品微生物检...
XX市XXX食品店《食品安全管理制度》目录一、食品操作流程制度..................................................................2二、从业人员健康管理制度...........................................................3三、食品进货检查验收记录制度....................................................3四、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度...............................4五、食品经营过程与控制制...
