食品抽样及抽样设备标准化探讨张春摘要：随着人们生活水平的不断提升，对于食品质量的要求也越来越高。食品抽样作为食品质量检测的重要环节，具有非常重要的意义。食品抽样就是通过对样品的质量检测来评估整体产品的质量，抽样方法、抽样设备都会对结果产生直接影响。为了消除抽样过程、使用设备带来的误差，必须实施标准化抽样。本文针对食品抽样及抽样设备标准化展开探讨和分析。关键词：食品抽样;抽样设备;标准化;食品检测Ab...
食品包装用纸标准GB3561-89食品包装用原纸卫生标准的分析方法GB3561-89中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准食品包装用原纸卫生标准的分析方法GB3561-89Methodforanalysisofhygienicstaneardofpapersforfoodpackaging1主题内容与适用范围本标准规定了食品包装用原纸卫生标准的分析方法。本标准适用于直接接触食品的各种原纸,包括食品包装纸、糖果纸、冰棍纸等。2引用标准GB5009.11食品中总砷的测定方法GB5009.12食品中...
沈昌祥：食品追溯标准亟待解决沈昌祥：食品追溯标准亟待解决食品安全追溯体系建设不会让产品造假更容易，关键在于体系中可信链的建立。从三聚氰胺到瘦肉精，食品安全事件不断地透支消费者信心。政府为此屡出重拳，但“问题羊肉”的出现宣告着食品安全问题仍未彻底杜绝，建立长效的食品追溯机制显得尤为重要。2012年，食品溯源机制建设被重新提上议程――国务院颁发了《国务院关于加强食品安全工作的决定》，要求加快推进食品安...
更多企业学院：《中小企业管理全能版》183套讲座+89700份资料《总经理、高层管理》49套讲座+16388份资料《中层管理学院》46套讲座+6020份资料《国学智慧、易经》46套讲座《人力资源学院》56套讲座+27123份资料《各阶段员工培训学院》77套讲座+324份资料《员工管理企业学院》67套讲座+8720份资料《工厂生产管理学院》52套讲座+13920份资料《财务管理学院》53套讲座+17945份资料《销售经理学院》56套讲座+14350份资料《销售人员...
《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）1范围本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。2术语和定义2.1营养标签预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。2.2营养素食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需...
浅析无公害食品、绿色食品和有机食品随着现代工业的迅猛发展及农业生产过程中化肥农药的大量使用,有些地方农业生产环境污染较严重,生态环境遭到破坏,结果导致部分食品产量及质量的下降,中毒事件时有发生,食品安全问题越来越受到消费者的关注。目前市场上流行各种称谓的优质农产品和制成品,例如“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”等,一些消费者反映这些产品使他们无所适从,不知哪种更可靠、让人食维普资讯浅析无公害食...
API鉴定系统在食品微生物学检验中的应用宋嵩文（广丙玉林食品药品检验所广丙玉林537000）【摘要】目的提高对API鉴定系统的认识及应用。方法了解API鉴定系统的基木原理，掌握实际应用的操作要点。结果API鉴定系统提高了致病菌的检出水平和准确性，简化操作程序，对日常的检验工作具有很现实的指导意义，值得推广。【关键词】API鉴定系统微生物检验细菌分型技术【中图分类号】R155.5【文献标识码】A【文章编号】2095-1752（2012）...
浅谈中职食品微生物检验实验课教学现状及对策石艳培许朝丽(潔河食品职业学院河南潔河462300)中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：41J413(2012)01-0000-01摘要：突出中职生实验动手能力一直是职业教育的目标，在教学中如何提高学牛的动手能力是教学工作者探索的方向。木文通过一线教学实践分析了食品微生物检验实验课教学中存在的一些常见问题，经过反复实践并总结出让学牛参与实验准备工作、充分利用多媒体、及时引进新实验...
浅谈食品专业英语教学中存在的问题及对策浅谈食品专业英语教学中存在的问题及对策摘耍：结合本人食品专业英语的教学实践，对目前食品专业英语教学中存在的问题进行了分析，并就其相应的对策进行了探讨。关键词：食品专业英语；问题；对策中图分类号：G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9324(2014)09-0075-02食品是一门多学科且交叉性强的学科，内容包罗万象，如食品化学、食品生物化学、食品营养、食品微生物、食品加工工艺、...
浅谈食品卫生的安全与监管张豫梅(武定县疾病预防控制中心云南武定651600)【摘要】食品卫生安全直接关系着人民群众健康与生活质量，对经济的发展以及社会的稳定有重要作用。随着社会经济的快速发展，人民群众的牛活水平得到不断提高，食品卫牛安全问题越来越突出，很大程度上造成了社会恐慌、动荡。为保证社会的稳定发展，提高人民群众的牛活质量，相关部门也将食品卫牛安全问题作为重点工作。木文从当前食品卫牛的安全与监管存...
浅谈食品包装设计中的味觉暗示摘要：在食品包装中，主要是通过造型和色彩来强化人们的味觉感受。食品包装除了要真实地反映商品外，还要使人们在视觉形象之外产生味觉联想，让完美的包装设计带给食用的人们带来更多的快斥。关键词：食品；包装设计；造型；色彩；味觉中图分类号：J524.2文献标识码：A文章编号:1005-5312(2011)05-0051-01在商业竞争中，商品的销售成功不仅仅取决于商站的功能、质量、价格等诸多因素，而且惟妙惟肖...
浅谈对新版国标中食品安全标准的变化梁敏清（容县疾病预防控制中心广西容县537500）【摘要】目的为做好新版食品安全标准的宣贯及实施，相关人员熟悉掌握新标准；方法通过分析目前我国的食品标准现状，分析新版国标中食品安全标准的变化及执行中存在的问题新；结果目前我国的食品标准混乱，现在的标准更新不同，部分标准落后，新标准实施过程存在一定问题，采样方案不明确，如部分食品如《蜂蜜》GB14963-2011等标准中微牛物限量...
烹饪与营养教育专业《食品微生物学》双语教学初探摘要：《食品微生物学》是烹饪与营养教育专业本科生必修的专业基础课，在学科体系和人才培养方案中占有重要地位。本文以食品微生物学双语教学实践为基础，从学生基本情况、双语课程定位、课程设计及实施、教学效果等方面分析了应用型本科院校开设双语教学的特点，为优化专业课程教学，深化双语课程体系改革提供参考和建议。本文采集自网络，本站发布的论文均是优质论文，供学习...
中华人民共和国国家标准污水综合排放标准IntegratedwastewaterdischargestandardGB8978-1996代替GB8978-88为贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》和《中华人民共和国海洋环境保护法》，控制水污染，保护江河、湖泊、运河、渠道、水库和海洋等地面水以及地下水水质的良好状态，保障人体健康，维护生态平衡，促进国民经济和城乡建设的发展，特制定本标准。1主题内容与适用范围1.1主题内容本标准按照...
卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知2002.03.1116:00:17卫法监发[2002]51号卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知各省、自治区、直辖市卫生厅局、卫生部卫生监督中心：为进一步规范保健食品原料管理，根据《中华人民共和国食品卫生法》，现印发《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》和《保健食品禁用物品名单》（见附件），并规定如下：一、申报保健食品中涉及的物品（或原料）是我国新...
乐百氏（广东）饮用水有限公司企业标准外包装（PE）袋QB/LYY00*-00*-20051、范围本标准规定了外包装袋的质量要求、检测方法和包装贮运条件。本标准适用于乐百氏（广东）饮用水有限公司五加仑（18.9L）桶装水所用外包装（PE）袋的检查验收。2、引用标准GB2828-87《逐批检查计数抽样程序及抽样表》GB9687-1988《聚乙烯成型品（PE）》3、质量要求3．1材料：聚乙烯（PE），卫生指标符合GB9687。厂家初次送货或材料型号改变时须出具...
通迅录姓名手机号码高宏玮13534198279陈华锐13510540911赵建远13652447368冯华金13715075574李萍13530169216方班长13714522508洪厂长13530910108张春梅13760260621杨进13049376234通迅录高宏玮13534198279陈华锐13510540911赵建远13652447368冯华金13715075574李萍13530169216方班长13714522508洪厂长13530910108张春梅13760260621杨进13049376234
食用盐【GB5461—1992】国家技术监督局1992-06-12批准1993-03-01实施1主题内容与适用范围本标准规定了食用盐的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。本标准适用于供食用的精制盐、粉碎洗涤盐、日晒细盐及普通盐。2引用标准GB8618制盐工业主要产品取样方法GB9721分子吸收分光光度法通则（紫外和可见部分）GB／T13025．1制盐工业通用试验方法粒度的测定GB／T13025．2制盐工业通用试验方法白度的测定GB／T13025...
食品营养学王弘gzwhongd@163.com食物的功能营养功能感官功能生理功能什么是营养？是指人摄取食物后，在体内消化和吸收、利用其中的营养素以维持生长发育、组织更新和处于健康状态的总过程。营养素是指具有营养功能的物质，包括：水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质营养素人体至少需要40多种营养素，包括：9种必需氨基酸，2种必需脂肪酸，14种维生素，6种大量元素，8种微量元素，1种糖类，水。什么是健康？...
食品添加剂使用卫生GB2760－19962000年增补品种1.范围本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。本标准适用于2000年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。本标准为GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。2.引用标准下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修改，使用本标准的各方应探...
