食品采购需求和技术标准要求如果招标文件中标注了货物、材料的产地、品牌、型号、功能、专利并非指定，供应商在其投标文件中可以选用其他产地、品牌、型号的货物、材料，但这种替代质量上要相当于或优于标注的品牌、型号等，若投标人对本章技术要求有异议，请在法律法规规定的时间内以书面形式（加盖单位公章）向招标人或招标代理机构提出。一、货物需求一览表序号货物种类1晚粳米2高筋粉3肉制品（包括牛肉、羊肉、猪肉、禽肉等...
食品保健食品欺诈与虚假鼓吹整治“百为深入贯彻落实省局《XX省食品药品监管局关于开展全省食品、保健食品欺诈与虚假鼓吹整治“百场”鼓吹运动的看护》文件精神，环抱“警备欺诈、关爱康健”的食品保健食品欺诈和虚假整治百场鼓吹主题，鄞州区局主动作为，把鼓吹与整治有结合，形成“天天都是鼓吹日、周周都是鼓吹周、月月都是鼓吹月”的舆论情况，引导大众积极介入、了解食品保健食品康健知识，赓续晋升自我掩护意识，营造“各...
食品安全事故处理制度1目的:当突然发生严重影响食品安全的紧急情况时,及时做出准备和响应,最大限度地减少食品安全事故的危害,保障消费者身体健康与生命安全。2适用范围:本程序适用于在生产加工、运输、销售的整个过程中突发的食品安全事故做出准备和响应。3监测、预警及报告3.1应加强对食品质量安全信息的收集,加强对原辅材料的检测分析,加强对生产设备的维护管理,加强对生产过程的监测,加强对员工的食品安全管理知识的培训。3....
1.1章节测验已完成成绩：100.0分1【单选题】不良厂商在奶粉中添加“三聚氰胺”,是为了()。A、增加蛋白质含量B、灭菌C、提高口感D、增加粘稠度我的答案：A得分：33.3分2【单选题】并不是所有国家面临的食品安全问题或关注点都一样,这主要是因为()。A、食品安全法律和饮食组成不一样B、食品安全法律和国家经济水平不一样C、饮食组成、国家经济水平不一样D、环境污染情况和食品安全法律我的答案：C得分：33.3分3【判断题】风味添加...
食品安全管理中的行政问责制研究苗杰（华东师范大学公共管理学院，上海200062）[摘要]............................................................................................................2一、行政问责制概念界定...................................................................................4二、食品安全管理中领域行政问责制发展的现状及存在的问题.................................6（一）相关法律...
食品安全标准在食品安全管理实践中的应用探析孙建成摘要：在食品安全执法活动的开展过程中，最重要的依据就是食品安全标准，能严重影响食品的安全问题。从影响意义上来说，如果食品的安全质量没有达到标准，不仅会对社会正常生产带来极大影响，还会威胁着人们的身体健康。因此，相关部门应对食品安全问题给予高度重视，将食品安全标准有效应用在其安全管理实践中。关键词：食品安全标准;管理实践;应用探析虽然从目前来看，我国...
江南，这些是我找到的资料，在做PPT的时候，适当删减，保留主题就可以了，制作的时候尽量简单明了，然后重点部分可以用不同颜色的字来标注，那样讲解起来会方便一些，加油啊！！一、食品安全标准内容（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；（四）对与食品安...
食品、百货部员工标准化服务及考核细则第一部分——仪容仪表1、头发：上班时间头发必须梳理整齐，不允许染除黑色以外颜色的头发；男员工不得过耳部，不准留胡须；女员工在上班期间不允许披发，上班期间长头发必须扎起。（1分）2、化妆：女员工不允许化浓妆，不允许涂指甲油和留长指甲，不准戴有色眼镜上班，口红不能过于鲜艳，必须淡妆上岗。（1分）3、口：上班时，口腔不能有异味，不准在当班期间吃葱、蒜等有刺激性口味的食品...
麦当劳之食品危机公关事件：据央视3•15晚会报道，麦当劳对每种食材均有在保温箱内存放时间的限制，并规定食材在保温箱中存放超过规定时间就要扔掉。但央视记者暗访的结果却是，在北京三里屯麦当劳店内，食材已经在保温箱中存放超过规定时间，但并没有被扔掉，而是被重新放回了保温箱。麦当劳的派在包装上都有一个数字，它是这个派的过期时间。央视记者却发现，这些数字可以被员工随意更改，原本只有一个半小时保质期的派，可能...
出口食品的SPS措施遭遇及其对策曾义胡进余兵朱臻怡(淮安出入境检验检疫局，223001)摘要：本文介绍了出口食品所遭遇的SPS措施的现状，进而从“从农田到餐桌”食品流程分析了食品危害的来源，尝试了从规范标准化角度提出了一些控制食品安全质量的对策。关键词：SPS措施，出口食品，安全，标准化EncounterwithSPSMeasuresandCountermeasureofExportFoodsZENGYi,HUJin,YUBinandZHUZhen-yi(HuaianEntry-exitInspectionandQuarantineB...
水的质量决定生命的质量——关于广州市天河区居民桶装水饮用情况的调查研究学校：华南农业大学学院：食品学院班级：13级食品质量与安全3班（第二组）指导老师：余喜组长：邱静诗（201330520318）组员：黄智威（201330520311）邝敏怡（201330520312）邝仕锋（201330520313）李素姁（201330520314）刘羽（201330520315）卢孙妍（201330520316）陆泽荣（201330520317）邱伟雄（201330520319）谭嘉俊（201330520320）水的质量决定生...
高职食品生物化学课程改革分析论文摘要：食品生物化学是高职院校食品生物技术专业的一门专业必修课本文从食品生物化学课程的教学特点和食品类专业人才培养的目标出发对食品生物化学课程的教学内容、教学方法、教学手段以及校内实训基地建设等方面进行探讨关键词：高职；食品生物化学；改革中图分类号：G424文献标识码：ADOI:10.16400/j.cnki.kjdkz..05.058食品生物化学课程是高职院校食品类类专业必修的一门重要的专业必修课程...
高效液相色谱在食品质量检测中的应用摘要：高效液相色谱技术在食品质量检测中的应用极大地提升了食品质量检测的质量和效率，改变了当前严峻的食品安全形势。文章将从高效液相色谱在食品质量检测中的实际出发，结合高效液相色谱检测技术的特点，对高效液相色谱在食品质量检测中的应用进行分析。关键词：高效液相色谱；食品质量检测；食品安全；HPLC法；高效液相色谱仪：A：TS207：1009-2374（2015）18-0050-03DOI：10.13535/j.cn...
幼儿园食品安全管理规章制度幼儿园食品安全管理规章制度每一个幼儿园的食品安全，对于每一个幼儿来讲都是至关重要的，所以每个幼儿园都必须在食品安全方面制定严格的安全管理制度，下面是笔者分享的具体范本，一起来看一下吧。一、幼儿园建立由园领导、后勤组长为食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的保健为食品卫生安全管理人员。二、幼儿园食堂在取得卫生局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。三、幼儿园食堂需符...
小杂粮深加工食品营销模式探讨摘要小杂粮深加工食品营销中面临一系列问题，互联网背景下需要克服精准营销、供应链整合、营销渠道整合等方面的挑战，创新的营销模式有中央厨房模式、O2O模式、全渠道模式等。关键词小杂粮；食品；营销模式；创新中图分类号F323.7文献标识码A文章编号1007-5739（2015）20-0351-02社会经济及科学技术的发展，对农业和农村产生了深刻的影响，也改变了消费者的习惯，养生和健康逐渐成为人们消费的热点...
无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准1范围本标准规定了无公害食品甘蓝类蔬菜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品甘蓝类蔬菜中的普通结球甘蓝、花椰菜、青花菜。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这...
无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准1范围本标准规定了无公害食品甘蓝类蔬菜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品甘蓝类蔬菜中的普通结球甘蓝、花椰菜、青花菜。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这...
