社区生鲜O2O确实是片蓝海，可是至今BAT都不敢下手尝试，我认为是有原因的。在生鲜O2O这个领域，是有别于其他行业的，不管你线上的产品做得再好，营销策划做得再足，钱烧的猛，总归要回归线下的供应链管理，而供应链如果过于繁重，线上产品就很难实现预期的效果，如涉及产品1小时内送达服务，而供应链与配送压力混乱，则根本无法实现，导致用户体验不佳，甚至退货。我们创立了番茄社区这个品牌，当初的梦想是致力于...
超市生鲜管理及其黑洞在台湾，40年前，我那时候常穿着拖鞋在假日里跟着爸妈进菜市场。市场里湿湿粘粘的地方就是生鲜部门。传统农贸市场给人以湿、脏、乱的感觉，大家对此都很反感。但是如果有一个市场很干净，有冷气、有音乐，还有包装美观的产品，而价格又不比农贸市场贵多少，甚至更便宜，当然会深受欢迎。所以在经济发达的地区超市逐渐地兴起，传统的市场逐渐消失，这是一种必然的趋势。同样，在生活水平不断提...
应用HACCP体系控制超市中生鲜食品质量的可行性河南出入境检验检疫局徐勋摘要：超市中生鲜食品的经营从无到有，发展迅速，但由于生鲜食品的高风险和自身的特殊性选择在食品生产企业中最经济有效的HACCP体系降低风险，探讨其控制超市生鲜食品质量的可行性。雅士利奶粉因大肠杆菌超标，遭遇被清查撤柜的处罚。超市中食品的质量安全问题被揭开冰山一角。而做为高风险的生鲜食品，在超市经营中从无到有，近五年里得到快...
生鲜经营事业部业绩考核方案（讨论稿）一、目的：为了创建企业内部竞争机制，激励员工努力工作，奖勤罚懒，优胜劣汰，达到工作业绩和工作能力的提升，确保公司经营目标的实现，从而增强企业竞争力，特制定本方案。二、考核对象：公司将对生鲜的肉类部（猪肉、冻鸡鸭副产品）、蔬果部、水产部（冰鲜、活鲜）、加工类（面条、水饺）面包、农副土特产类（干货、酱菜、鸡蛋、杂粮）、联营类、生鲜配送部等部门进行业绩...
厦门市生鲜食品安全监督管理办法【发布单位】福建省厦门市【发布文号】厦门市人民政府令第118号【发布日期】2005-05-12【生效日期】2005-09-01【失效日期】-----------【所属类别】地方法规【文件】厦门市厦门市生鲜食品安全监督管理办法(厦门市人民政府令第118号)《厦门市生鲜食品安全监督管理办法》已经2005年4月25日市人民政府第31次常务会议通过，现予发布，自2005年9月1日起施行。市长张昌平二OO五年五月十二...
