食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾1范围本标准适用于以山梨酸和碳酸钾(或氢氧化钾)用水为溶剂反应制得的食品添加剂山梨酸钾。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称反，反-2,4-己二烯酸钾2.2分子式C6H7KO22.3结构式CH3CH=CHCH=CHCOOK2.4相对分子质量150.22（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或类白色取适量试样置于清洁、干燥的白...
