高温熟制杀菌对小龙虾品质及贮藏特性的影响摘要：以小龙虾为研究对象，采用熟制杀菌一步到位的工艺对小龙虾进行加工。通过测定不同熟制杀菌条件下小龙虾的色差、pH值、质构及感官评分变化，分析不同熟制杀菌条件对小龙虾品质的影响，确定较佳熟制杀菌工艺。结果表明：杀菌温度和杀菌时间对小龙虾产品品质有显著影响（P0.05），且杀菌温度越高、时间越长，影响越大;110℃、10min杀菌工艺下小龙虾的弹性、硬度、咀嚼性显著优于其...
※基础研究食品科学2011,Vol.32,No.0743超高压对鲜榨苹果汁的杀菌效果及动力学分析李珊，陈芹芹，李淑燕，韩帅，倪元颖*(中国农业大学食品科学与营养工程学院，农业部果蔬加工重点开放实验室，果蔬加工教育部工程研究中心，北京100083)摘要：研究超高压对鲜榨苹果汁的杀菌效果，考察细菌总数、霉菌、酵母菌数分别在300、400、500、600MPa，保压时间5、10、15、20、25min条件下的变化。结果表明：随着压力的升高和时间的延长，杀...
2021物业小区消毒杀菌通知模板小区的环境是很非常重要的，而作为物业则需要定期进行消毒杀菌，在消毒杀菌前就需要发布一条物业小区消毒杀菌通知来提醒居民们提前做好准备，那么一篇物业小区消毒杀菌通知要怎么写呢？下面是由小编为大家整理的“2021物业小区消毒杀菌通知模板”，仅供参考，欢迎大家阅读。2021物业小区消毒杀菌通知模板一消杀时间：202x年xx月xx日xx:xx—xx:xx;注：(消杀时间内如遇天气因素影响改期...
中国药师2007年第10卷第2期chinaPha瑚acist2007，V01．10N。．2繁殖期杀菌药与快速抑茵药的联合应用阳怡白兆平(云南省第二人民医院药剂科昆明650021)关键词杀茵药；抑茵药；联合应用中图分类号：11978．1文献标识码：A文章编号：1008-049X(2007)02-0171-02经典抗菌药理论根据抗菌药物的作用机制将其分为4大类，第一类为繁殖期杀菌药，如青霉素类、头孢菌素类、氨曲南、亚胺培南j万古霉素、磷霉素、利福霉素类、喹诺酮类等；第二...
食品中产芽抱细菌的杀菌技术研究现状与趋势第12卷第4期中国食品学报V01.12NO.42012年4月Journal。fChineselnstituteofFoodScienceandTechno1ogyApr.2012食品中产芽他细菌的杀菌技术研究现状与趋势于勇1毛明1王为民2IB凤3林怡1（1浙江人学生物系统工程与食品科学学院杭州3100582农业部科枝发展中心北京100026,农业部管理干部学院北京102208）摘要仓品中的产芽他细菌具有较强的耐热和耐压性能，是仓品杀菌T序的最人难题。随着国内...
