---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---DB44广东省食品安全地方标准DBS44/XXX－2015汕头牛肉丸（送审稿）前言本标准由广东省卫生和计划生育委员会提出。本标准由广东省卫生和计划生育委员会归口。本标准主要起草单位：汕头检验检测学会、汕头出入境检验检疫局检验检疫技术中心、汕头市卫生学校、汕头大学分析测试中心、汕头市潮菜研究会、仲凯农业工程学院轻工食品学院、汕头市普...
《食品安全地方标准汕头牛肉丸》编制说明一、任务及简要起草过程(一)任务、起草单位、起草人为解决具有地域性标志产品“汕头牛肉丸”的食品安全监管问题，根据广东省卫生和计划生育委员会2014年度食品安全地方标准制（修）订计划和“地方标准制（修）订项目委托协议书”（项目号：****），汕头检验检测学会牵头组织，汕头出入境检验检疫局检验检疫技术中心、汕头市卫生学校、汕头大学分析测试中心、汕头市潮菜研究...
《食品安全地方标准汕头牛肉丸》编制说明一、任务及简要起草过程(一)任务、起草单位、起草人为解决具有地域性标志产品“汕头牛肉丸”的食品安全监管问题，根据广东省卫生和计划生育委员会2014年度食品安全地方标准制（修）订计划和“地方标准制（修）订项目委托协议书”（项目号：****），汕头检验检测学会牵头组织，汕头出入境检验检疫局检验检疫技术中心、汕头市卫生学校、汕头大学分析测试中心、汕头市潮菜研究...
肉丸的制作秘密：吃的是肉还是“添加剂合成物”?冬日里，呼朋唤友吃着火锅唱着歌无疑是一件美事。而各式肉丸在火锅中绝对是不能少的主角。但当你在食用鲜香脆爽的肉丸时，入嘴的那一份口感和香味，很可能恰恰是食品添加剂的功效。近日，21世纪经济报道记者走访了上海一些肉丸类产品消费集中的地方，发现大量肉丸都是淀粉和食品添加剂混杂了零星肉类而制成。因为这些肉丸价格相对便宜，而口感风味较货真价实的肉丸差别不大，因而...
