西少爷肉夹馍爆红的背后最近，位于北京五道口的西少爷肉夹馍火了一把，先是从朋友圈传开，后被媒体跟进，继而在全国传遍开来。探寻一个肉夹馍的红火，我们只知创始人孟兵团队的营销一面，但他真正做产品的一面，我们却不知。探寻西少爷红火的背后，这个团队是在用一种做产品的思维方式重新进入传统行业。“西少爷”的创始人孟兵将自己的公司定位为一家互联网公司，那么就让我们看看，肉夹馍是如何通过在大公司学到的产品思维来...
3招教你居家打造销魂肉夹馍［肉夹馍］面饼材料：面粉250克水110克酵母2克碱水配料：食用碱2克＋水30ml卤肉材料：带皮五花肉500克葱2段姜2片炖肉料包一份（八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆蔻1颗、良姜1小块、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片）砂糖50克水1000ml老抽1大匙盐1小匙做法：1、把锅烧热，放入冰糖和少量水，小火，不停的搅拌直至糖溶化，泛起大气泡，慢慢糖颜色呈棕红色，并有焦糖的香气，立刻加入热...
陕西老潼关肉夹馍加盟选西安冠香兴老潼关肉夹馍培训学校哪家好，想要学习肉夹馍培训技术去哪里？正宗老潼关肉夹馍加盟哪家好？老潼关肉夹馍加盟费多少钱？那当然要选择西安冠香兴老潼关肉夹馍培训学校啦！1680让你学到真材实料，学到开店的技术！作为陕西地区著名的小吃，老潼关肉夹馍以其独有的特色吸引着全世界各地的朋友纷纷前往古都西安，只为见一见这位传说中的美味。肉夹馍合腊汁肉，潼关烧饼为一体，互为烘托，将各自滋...
“西少爷肉夹馍”失败引发的思考今年4月份，曾有篇帖子在朋友圈里火得让人眼红，那就是《我为什么辞职卖肉夹馍？》，于是，一个名为“西少爷肉夹馍”的品牌诞生了，它是由数十名毕业于西安交通大学，热爱西安美食，曾在腾讯、阿里巴巴、百度、小米、网易、搜狐、宝洁、德勤、普华永道等互联网、金融领域工作过的一群8090后人士发起的。基于浓重的西安美食情节，这个年轻的团队运用互联网思维把“西少爷”这个品牌推向了全国。西...
提起腊汁肉夹模，不仅在古城西安无人不知，就是在西北、乃至全国也小有名气，在国宴上也占有一席之地。腊汁肉在战国时代称为“寒肉”，唐朝时又称为“腊肉”、“暗肉”。以后各朝世代流传，历经演变，遂成为今日西安的秦味腊汁肉。如今人们夸赞道：“瘦肉无渣满含油。肥肉吃了不腻口，不用牙咬肉自烂，食后浓香久不散。”一，肉夹馍的历史关于腊汁肉的来历还有个说法：早在隋朝末期，长安城东有个姓樊的官人，为人...
