中国名菜秦陇风味植物类莲菜饼（主料辅料）鲜藕1000克核桃仁25克糖玫瑰5克青红绿10克生猪油25克樱桃50克湿淀粉25克熟猪油1000克白糖250克（烹制方法）1.莲藕去皮漂洗沥干，擦成细茸，保持藕茸原汁，点少许白醋使其不变色，加湿淀粉10克。2.生猪油去皮及筋膜，切成粒，青红绿、核桃仁切末，加白糖l00克和糖玫瑰合拌成水晶馅，捏成20个丸子。将莲藕茸分成20份，包人水晶馅，制成小圆饼。3.炒锅置中火上，放入熟猪油，...
