草莓采后处理及贮藏保鲜的研究进展_乔勇进上海农业学报2007,23(1):109-113ActaAgriculturaeShanghai文章编号:1010-3924(2007)01-109-05草莓采后处理及贮藏保鲜的研究进展乔勇进1,2,王海宏2,方强1,张绍铃2,徐芹2(1上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心,上海202206;2南京农业大学园艺学院,南京210195)摘要:针对草莓生物学特性和贮藏特性,综合分析了草莓贮藏保鲜的品种选择、采前处理、采收及预冷技术、贮藏保鲜技术(包括低温保...
