(NaFeEDTA)乙二胺四乙酸铁钠的国内外法规情况研究许中敏，鲍小丹，刘鲁林*，常欣(北京维他科技有限公司，北京100176)摘要:研究了国内外关于NaFeEDTA的法规标准情况。在安全及毒理学方面，其使用量不超过铁的暂定每日最大耐受摄入量(PMTDI)0.8mg/kgbw，以及EDTA不超过1.9mg/kgbw时，NaFeEDTA在食品中应用是安全的。从质量技术指标上，各个国家主要参考JECFA2006的质量标准为制订依据;相较其他国家，美国食品化学品法典(FCC6＆FCC...
