质监局明厨亮灶工程实施方案为进一步探索餐饮效劳食品平安社会管理模式，切实强化社会监督，有力促进餐饮效劳单位诚信自律经营，严格标准餐饮效劳食品加工操作行为，根据国家食药监总局、省食药监局要求和市食药监局?xx年xx市餐饮效劳食品平安监管工作要点?，我局决定在全县范围内进一步推进餐饮效劳“明厨亮灶〞工程，特制定本方案。一、目的意义以加强和创新餐饮效劳食品平安社会管理为手段，以“透明厨房、阳光...
新时代互联网+明府亮灶“天鹰”食品安全智能远程监管系统许铁斌为推进食品安全监管高效智能化工程，强化餐饮服务食品安全环境建设，上海市静安区市场监督管理局于2018年底完成“天鹰”食品安全智能远程监管系统的一期建设工作，并于2019年开始试运行，2020年启动二期工程建设。“天鹰”系统的建立实现了传统人工管控与现代化智能监控的两相结合，是静安区市场监督管理局在智慧监管工作体系中的重大突破。“天鹰”系...
广东省学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统管理规定（征求意见稿）第一章总则第一条为规范学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统运用，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《广东省食品安全条例》《学校食品安全与营养健康规定》《食品经营许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《市场监管总局关于印发餐饮服务明...
