赖建全——原料背后的故事下面中国吃网餐饮网为您介绍赖建全——原料背后的故事：赖建全生于1973年1月5日，自修酒店烹饪管理专业大专，1989年参加工作，从厨十六年。职称：中式高级技师现任职务：行政总厨现为中国烹饪协会会员、职业经理人、湖北荆门烹协理事、河北金城大酒店行政总厨曾为多家酒店做过开业筹备和酒店经营管理问题的诊断。心得：如果创新能力有限，那就把每个菜做到极致、做到顶峰；我在创新的同时，也固守了传...
