酒店餐饮部经理岗位考核办法一经营管理：(权重省略)(分数省略)1定期走访客户，经营与客户面对面沟通，听取客户的意见，每月不少于10人次。2每月不少于1次经营创新。3对本部门经营情况作出全面分析，了解市场动向，制定相应价格策略。二业绩考核1营业额于去年相比持平(及格分)增加5%，10%。。。。(满分)2利润完成核定指标(及格分)超过5%，10%。。。。(满分)3技术比武等酒店组织活动部门获得第一名，外派人员参加酒店...
前言大伙儿是否都了解讲究礼仪的重要性，假如你平常多一个温馨的微笑、一句热情的问候、一个友善的举动、一副真诚的态度也许能使你的生活、工作增添更多的乐趣，使人与人之间更容易交往、沟通。我们作为社会生活的一员，有义务、也有必要把讲求礼仪作为维护公共秩序、遵守社会公德的一个准则，通过自律不断地提高个人自身修养，使我们成为真正社会公德的维护者。“一切让顾客中意”作福满堂度假村的服务宗旨，它充...
******温泉度假酒店餐饮部经营方案（草稿）一．中餐厅厅面以及包房酒店内中餐厅配置：9个包房，一个大厅，配合温泉将以“健康饮食”的经营理念，以“吃健康、吃品味、吃档次、吃服务、吃环境、吃特色”为餐饮产品设计、生产的原则，对餐饮产品进行策划、开发和整合，根据目前餐饮消费情况，结合集团其他酒店餐饮方面的成功经验和技术优势，确立餐饮产品定位，潮粤菜肴为亮点和主轴，吸收本地菜、湘菜的特点，借鉴港...
