0318-天峦湖万家宴领导致辞：尊敬的各位业主及来宾：大家晚上好！春分将至，时日渐长，不知不觉已是仲春时节，百花盛开，诸事盛兴。此刻，我很荣幸代表泰富华集团欢迎今天到来的各位，感谢你们于百忙之中抽空莅临天峦湖万家宴现场，感谢你们对于天峦湖的支持与厚爱，感谢你们选择了天峦湖。转眼又是一年春夏，我还记得上一次业主宴在天峦湖体育公园举行，大家共聚一堂其乐融融的画面，在我脑海中如电影场景般浮现，让人倍感温馨...
青岛某农家宴环境现状调查与综合整治初探〔1.中国海洋大学环境科学与工程学院，山东青岛266100；2.青岛市环保局崂山分局，山东青岛266061〕：崂山水库是青岛市主要生活饮用水源地之一，近年来水库上游农家宴的迅速开展对其水质造成一定破坏。文章对水库上游北宅农家宴环境进行调查，首先对农家宴区域环境概况，包括自然状况、社会经济状况等进行调查，其次对该区域环境污染现状进行分析，并指出存在的环境问题，最后提出综合治...
农村自办家宴存在问题及管理对策的探讨郭红梅高建飞(如东县人民医院/如东县疾控中心江苏如东226400)【】R155【文献标识码】A【】2095-1752(2012)21-0354-02农村素有自办家宴宴请的习俗，举办人因婚丧等事宜，以家庭为场所,请农村流动厨师制作宴席，宴请亲朋好友，其中绝大多数农村流动厨师为自办家宴提供食品加工有偿服务。随着农民收入不断提高，我县农村自办家宴的频率和规模正在逐渐增加和扩大，农村流动厨师队...
关于百家宴，你知道多少？百家宴是一种独特又古老的闹元宵习俗，最初由“做春福”发展而来，是一种在族人内部举行的祈祷仪式。聚宗亲，商族事，祈丰收，保平安，这是古人举办百家宴的初衷。百家宴始于北宋时期，至今已有970多年历史。相传南宋时，三魁镇张宅村先人为躲避战乱，从河北清河逃难到此，张氏先人在每年正月十五元宵节这一天一起同饮团圆酒。百家宴前身为“祠堂酒”，范围仅限于当地本家聚集一起共进午餐，后来逐渐演...
农村家宴安全现状及管理模式农村食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到农村经济持续发展和社会稳定。近年来，随着农村经济的发展和生活水平的提高，农村家庭红白喜事举办的宴席规模越来越大，宴席次数越来越频繁。以“家宴”为主的餐饮形式覆盖了多数农村，已成为农村一种新兴的不可缺失的服务业。由于自办酒席的临时场所简陋，操作人员食品安全意识淡薄、监管力量相对薄弱等原因，家庭宴席中存...
马上要过年了，给大家介绍10道做鱼的菜！一、吉祥鱼菜第一道——清蒸鲈鱼个人感觉，清蒸是对鲜鱼的最高礼遇。当然，有前提，最好买的是鲜活的鱼。清蒸恐怕是最简单的做法了。鱼收拾干净，码上葱姜丝，搁锅里大火开蒸，出锅后，来点儿调味汁，热油一激，几分钟就可以吃到鲜美适口的鱼肉了。年年有“鱼”嘛，所以年菜中一定不能少了鱼。如果担心自己的厨艺不精，那就做条清蒸鱼吧，宴客桌上一定会帮你赚足面子!菜品特色：肉质无比...
小金县农村家庭自办宴席食品安全管理办法（试行）第一条为保障农村家庭自办宴席食品安全，预防食物中毒和其他食品安全事故发生，切实维护人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《餐饮服务食品操作规范》等有关法律法规，结合我县实际，用于指导农村家庭自办宴席监督管理，特制定本办法。第二条本办法所称农村家庭自办宴席(以下简称农村家宴)，是指村（...
农村家宴安全现状及管理模式农村食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到农村经济持续发展和社会稳定。近年来，随着农村经济的发展和生活水平的提高，农村家庭红白喜事举办的宴席规模越来越大，宴席次数越来越频繁。以“家宴”为主的餐饮形式覆盖了多数农村，已成为农村一种新兴的不可缺失的服务业。由于自办酒席的临时场所简陋，操作人员食品安全意识淡薄、监管力量相对薄弱等原因，家庭宴席中存...
