生态酿酒是白酒行业发展的必然趋势文章来源于佳酿网：http://www.jianiang.cn作者：邹江鹏最近关于雾霾的讨论十分热烈，雾霾最大的影响莫过于对环境的破坏，而对于酿酒这个靠微生物环境来生存的行业，雾霾无疑是对当前冷淡的行情雪上加霜。保护环境，发展生态酿酒是今后白酒行业发展的必然趋势。一、什么是生态酿酒上世纪80年代，随着人们生活观念变化，健康、环保、珍爱生命的呼声日益高涨，这种变化要求白酒不但要有独特风味...
同山烧坊-红色烧酒的天然佳酿同山烧是世代相传的“纯高粱固态手工蒸馏酒”，度数一般在60度以上，酒体被高粱枝干染成独特的琥珀色，与一般无色的白酒大相径庭。同山烧，一种酒也称秫秫酒或高粱酒。西施故里有一个同山镇，这里盛产高粱，高粱米不再充当粮食多年了，所以那里的老百姓就用它做烧酒，并持之以恒发扬成一种特色，于是这种酒有了约定的名字，叫“同山烧坊”。同山烧坊,代表者同山烧最尊贵的酒水,这个酒很烈，约五六十...
百年佳酿年份原浆——魏道原浆【魏道原浆】文化遗产(一)魏道原浆酒源于亳州魏道原浆酒所在地――古城亳州，历史上曾称“谯”，是中华民族文明的发祥地之一。商朝第一个王朝成汤即建都于此。它不仅是三曹（曹操、曹丕、曹植）和华佗的故乡，而且是道教先祖老子、庄子,巾帼英雄花木兰等先哲名流的诞生地。这里地居万物滋繁的中原大地，沃野无垠，沟河纵横，盛产小麦、高粱大麦、豌豆等优质酿酒原料。据考古界在该地区发掘出土的陶...
百年佳酿年份原浆——魏道原浆【魏道原浆】文化遗产(一)魏道原浆酒源于亳州魏道原浆酒所在地――古城亳州，历史上曾称“谯”，是中华民族文明的发祥地之一。商朝第一个王朝成汤即建都于此。它不仅是三曹（曹操、曹丕、曹植）和华佗的故乡，而且是道教先祖老子、庄子,巾帼英雄花木兰等先哲名流的诞生地。这里地居万物滋繁的中原大地，沃野无垠，沟河纵横，盛产小麦、高粱、大麦、豌豆等优质酿酒原料。据考古界在该地区发掘出土的...
