蒲公英黄色素提取及抗氧化活性鉴定摘要从蒲公英花中提取的黄色素是一种具有一定营养价值的天然色素。研究蒲公英花中黄色素的提取方法以及抗氧化活性的测定，为蒲公英花黄色素的开发、利用提供了一定的科学依据。关键词蒲公英；黄色素；提取；抗氧化；鉴定中图分类号Q949.997文献标识码A文章编号1007-5739(2012)20-0315-01蒲公英(HerbaTaraxaci)是蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，白色冠毛结成的绒球附在种子表面，花开后...
