天然色素—胭脂虫红色素药物生物技术PharmaceuticalBiotechnology2007,14(2):153~156153天然色素一胭脂虫红色素王素芳,俞超,王忠华(浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波3151OO)摘要胭脂虫红色素在国外已广泛应用于食品,化妆品,药品及纺织品等领域,在我国有着很好的发展前景.文章综述了胭脂虫红色素的种类,制备及应用方面的研究,为胭脂虫红色素的进一步研究和利用提供了参考.关键词胭脂虫红色素;种类;制备;应用:$816.35文献标识...
第3期2003年3月中国调味品CHINACONDIMENTNo.3Mar.2003:1000-9973(2003)03-0037-04玫瑰茄红色素稳定性的影响因素唐晓珍,姜红波,孙淑静,李大鹏,邵云龙(山东农业大学食品学院,山东泰安271018)摘要:阐述对玫瑰茄红色素稳定性的影响因素。关键词:玫瑰茄;红色素;稳定性;影响因素:TS26414文献标识码:CInfluencingFactorsonthestabilityoftheroselleredpigmentTANGXiao2zhen,激ANGHong2bo,SUNShu2激ng,LIDa2peng,SHAOYun2long(Collageof...
