EDTA滴定法测定高钙奶中的钙含量摘要：目的：测定普通奶与高钙奶中的钙含量。方法：对牛奶样品进行干式灰化，并用EDTA滴定法测定牛奶中的钙含量。结果：结果表明，普通牛奶中钙含量为104.2mg/100g，普通酸牛奶为105.2mg/100g，高钙牛奶为118.1mg/100g，高钙酸牛奶为115.1mg/100g。结论：高钙奶与普通奶中钙含量差别不大，饮用普通奶补钙更经济实惠。关键词：普通奶高钙奶EDTA滴定法钙含量：TS207.3；O655.2文献标识...
