全国饭店与餐饮业国家标准及行业标准手册全国饮食服务业标准化技术委员会编制中国饭店协会2012年5月目????录国家标准《绿色饭店》（GB/T21084--2007）3《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308--2010）17《饭店业职业经理人执业资格条件》（GB/T19481--2004）66《餐饮企业的等级划分和评定》（GB/T13391--2009）70国家行业标准《经济型饭店经营规范》（SB/T10475--2008）100《健康客房技术规范》（SB/T10582--2011）106《饭店...
饭店人事部经理主管年度述职报告温馨提示：本文是笔者精心整理编制而成，有很强的的实用性和参考性，下载完成后可以直接编辑，并根据自己的需求进行修改套用。饭店人事部经理主管年度述职报告尊敬的领导：您好！根据饭店的统一安排,我在这里向大家进行述职。在座的各位应该绝大部分都认识我,但可能也有极少数的不知道我是谁,还是先让我作一个自我介绍吧：我叫xxx,现任客房部经理。我是去年7月进入xx饭店工作的,进入...
东财20秋《旅游与饭店信息管理》单元作业一答卷下列哪项不属于google系列产品：()A.GmailB.GoogleNotesC.GoogleScholarD.GoogleDictionary旅游线路分析的基本假设是：()A.时间最短假设B.路线最短假设C.成本最小化假设D.旅游最满意假设新世纪以来，信息管理的变革最主要体现在哪个方面?()A.3G服务B.新一代互联网C.用户参与开发D.网络评论的发展“准确地履行服务承诺的能力”，这属于服务质量构成要素中的()。A.可靠性B.响应性C....
东财20秋《旅游与饭店信息管理》单元作业三_2答卷发布世界各国、地区“旅游卫星账户数据”的国际组织是：()A.世界旅游组织(UNWTO)B.世界旅游与旅行理事会(WTTC)C.世界银行(worldBank)D.世界经济论坛(WEF)录入多选题数据时，采用多变量值策略，那么多选题变量的数目为：()A.被调查者选择的选项最多的数目B.被调查者选择的选项最多的数目的两倍C.该题目选项的数目D.该题目选项的数目的两倍下列哪项不属于运筹学软件：()A.LindoB.L...
东财20秋《旅游与饭店信息管理》单元作业二_2答卷把googlescholar中的文献记录导入到文献管理软件，需要设置googlescholar中的()。A.学术检索使用偏好B.学术高级检索C.学术检索帮助D.学术检索配置下列哪个文献管理软件可以同时下载文献记录和论文全文，并自动将二者链接起来。()A.EndnoteB.ZoteroC.ReferenceManagerD.Refworks录入多选题数据时，采用多变量值策略，那么多选题变量的数目为：()A.被调查者选择的选项最多的数目B....
学厨师到杭州新东方好还是在饭店学好？学厨师是去酒店好还是去学校好？这个问题，让很多想要步入厨师行业的学生们很彷徨。不可否认，在酒店可以学习厨师技术，经过努力，可以学好，而且花钱少。但是从另外一个角度来说，学厨师，我们应该选择比较专业的厨师学校进行统一的学习。在酒店学习厨师与学校学习厨师究竟有哪些不同呢?下面我们请杭州新东方烹饪学校为我们详细介绍。一、酒店学徒就是帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂...
徐虹,段贺春(南开大学商学院旅游学系,天津市300071;天津泰达国际会馆,天津市300074)摘要:服务质量是饭店生存和发展的生命线。随着饭店供给市场竞争的日益激烈和消费市场的日益成熟,继续提升我国饭店的服务质量已成为行业发展的必然选择。本文在详细阐述饭店服务质量内涵的基础上,从剖析P.Z.B服务质量模型所提出的五个差距产生的原因入手,从反面的角度指出了饭店企业应该从四个方面开展工作:转变管理人员错误观念、建立顾客导向...
现代饭店工程设备维修管理何明鲜(丹东职业技术学院旅游系,辽宁丹东118003)[摘要]现代饭店管理者的观念不够新,对设备管理在整个饭店管理中的作用认识不够,使得工程设备维修管理跟不上,给饭店造成极大经营效益损失。工程设备维修保养是设备管理的重要内容,也是饭店全面质量管理的重要一环,能否做好工程和维修管理工作是饭店经营成功的关键之一。[关键词]工程设备;维修保养;[]F59016管理职责;管理纲要;[文献标识码]A经营效益[1006...
浅议饭店餐饮企业文化建设问题浅议饭店餐饮企业文化建设问题［摘要］文化建设已经成为饭店餐饮企业发展的基础之一，通过对哈尔滨市某民营酒店的实践调查发现，企业文化建设应包括加强组织建设和思想政治建设，从健全组织、思想教育、传统教育、树立典型、关注员工等方面开展。同时加强人力资源建设，加大人力资源培养投入，开展有针对性的读书活动，组织人员学习交流。加强企业品牌建设，保证原材料及加工质量，亲情化服务，个...
电子商务在饭店行业的应用分析现代商贸工业ModernBusinessTradeIndustry2011年第23期电子商务在饭店行业的应用分析张丽新(绥化学院经济管理学院,黑龙江绥化152061)摘要:电子商务是2O世纪信息化,网络化的产物,它有利于我国饭店行业的健康发展.然而在我国电子商务在饭店行业中的应用还处于初期阶段,机遇与挑战并存.因此,通过对电子商务在饭店行业中应用存在的问题及相应的措施,分析我国电子商务在饭店行业中的应用现状,希望可以促...
《布达佩斯大饭店》色彩分析作者：邓思思：《戏剧之家》2018年第13期【摘要】尽管《布达佩斯大饭店》已经上映多年，但是其对色彩的运用始终为人称道，并且被许多人模仿。电影将色彩与人物、结构等完美地结合起来，给观众在视觉上造成冲击和美感。【关键词】《布达佩斯大饭店》；色彩；结构：J905文献标志码：A：1007-0125（2018）13-0115-01电影《布达佩斯大饭店》自2014年上映以来就受到了广泛的欢迎，并被各个国际大奖青睐，...
浅议饭店餐饮企业文化建设问题浅议饭店餐饮企业文化建设问题［摘要］文化建设已经成为饭店餐饮企业发展的基础之一，通过对哈尔滨市某民营酒店的实践调查发现，企业文化建设应包括加强组织建设和思想政治建设，从健全组织、思想教育、传统教育、树立典型、关注员工等方面开展。同时加强人力资源建设，加大人力资源培养投入，开展有针对性的读书活动，组织人员学习交流。加强企业品牌建设，保证原材料及加工质量，亲情化服务，个...
徐虹,段贺春(南开大学商学院旅游学系,天津市300071;天津泰达国际会馆,天津市300074)摘要:服务质量是饭店生存和发展的生命线。随着饭店供给市场竞争的日益激烈和消费市场的日益成熟,继续提升我国饭店的服务质量已成为行业发展的必然选择。本文在详细阐述饭店服务质量内涵的基础上,从剖析P.Z.B服务质量模型所提出的五个差距产生的原因入手,从反面的角度指出了饭店企业应该从四个方面开展工作:转变管理人员错误观念、建立顾客导向...
中国饭店行业服务礼仪规范全文本规范是对《中国旅游饭店行业规范》的深化和补充，适用于在中国境内开办的各种类型的饭店，含宾馆、酒店、度假村等。本规范由中国旅游饭店业协会发布并负责解释。本规范主要起草人：王伟、蒋齐康、许京生、徐锦祉、张志军、段建国、景晓莉、梁英、付钢业。本规范于2007年10月11日发布，自发布之日起试行。总则第一条为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的...
跨国饭店集团在中国---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---胡氏企划制作zphuma@hotmail目录跨国饭店集团在中国之一：洲际-----------------------------------------------3跨国饭店集团在中国之二：香格里拉-----------------------------------------6跨国饭店集团在中国之三：万豪-----------------------------------------------10跨国饭店集团在中国之四：圣达特----------...
国际饭店集团在中国的最新动态冯雪旅游2班2008411000261982年香港半岛集团正式管理北京建国饭店，标志着国际饭店集团开始进入中国饭店市场。不久，假日集团于1984年管理北京丽都假日饭店后，五年之内先后在国内拉萨、桂林、广州、西安、厦门、大连、成都、重庆等城市形成网络，成为当时管理饭店最多的国际饭店管理集团。在八十年代进入中国市场的还有喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉、半岛、新世界、日航、华美达、...
对中国集团大饭店改善经营策略的探讨毕业论文网wwbiyelunwen一、应对原有的饭店作再认识及意识改革对原有的饭店作再认识及意识改革，这对于等待即将“重建”及“改革”的饭店而言是一个非常重要的开始。原饭店中上至经营者，下至最基本的员工虽然已成为集团饭店的一员但如果其思想意识没统一到集团饭店中来，就算新的经营者提出再多的意见或理论也绝对无法顺利将之推行。理由相当简单，他们往往还会以旧的一成不变...
饭店办公室质检员检查细则一、总则为更加完善酒店管理，依据办公室质检员岗位职责，特制定此细则。二、原则由董事长授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象，发现并记录在案，协助解决饭店管理中出现各种问题。三、工作态度耐心、细致、严肃、认真、公正、高效发现问题并督促及时解决。四、细则1．每天对整个酒店包括（外楼四周）的卫生检查。2．对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌---本文来...
中国饭店企业集团化战略发展模式与政策导向TAG：旅游策划旅游规划旅游投资景观设计绿维创景关键词旅游策划,旅游规划,旅游投资,旅游融资,景观设计,绿维创景,旅游管理,游乐设施,游乐设备,旅游招商,商业策划,可行性研究中国的饭店业目前面临十分严峻的挑战,全国平均出租率逐年下降,从1993年的67%,降至1997年的5386%,每年下降2-4个百分点。利润率呈现出同样的趋势,从1994年的982%下降至1997年的11%。而合资饭店经营状况...
