餐饮服务的最高境界不是当爷，是当情人我们谈论到餐饮服务，都不得不提海底捞，因为这是一个大家公认的把服务做到极致的餐饮企业，但这个观点程大个并不能认同，服务的最高境界不是把自己别成了奴婢，而顾客变成了爷，而是需要重新梳理下与顾客的关系。服务意识，是目前我们所有行业普遍存在的问题，有些是太过热情，有些还是停留在上世纪80年代的冷漠生硬的官本主义上。随着市场的不断推进，餐饮业的不断发展，很多新的需求不...
