【作者简介】：陈代武(1968-),男,副教授，研究方向:生命科学中的新分析方法槲皮素与荧光活性氨基酸的相互作用研究陈代武（邵阳医学高等专科学校药学系，湖南邵阳，422000）摘要：采用荧光光谱法，研究荧光活性物质槲皮素（Qct）与色氨酸（Trp）、酪氨酸（Tyr）和苯丙氨酸（Phe）的相互作用。在pH7.4的磷酸缓冲溶液（PBS）中，测得不同温度下的反应平衡常数（K）和结合摩尔比（n），槲皮素与氨基酸间有较强的结合作用，求出了结...
第23卷第2期分析测试学报Vol.23No.22004年3月FENXICESHIXUEBAO(JournalofInstrumentalAnalysis27~30圆二色性测定蛋白质在超细粒子上吸附的构象变化韩振为1,2,钟成1,2,王昌秀3(1.天津大学化工学院,天津300072;2.天津大学精馏技术国家工程研究中心,天津300072;3.天津华立达生物工程有限公司,天津300241摘要:研究了蛋白质在超细粒子固体表面吸附过程中构象的变化;选择的吸附剂粒径很小,可以直接应用圆二色性光谱测定蛋白质吸附层的...
※生物工程食品科学2007,Vol.28,No.01209玉米萌发过程中蛋白酶的活力和蛋白质含量的研究韩春然（哈尔滨商业大学食品工程学院，黑龙江哈尔滨１５００７６）摘要：本文研究了玉米萌发过程中各种因素对其中所含蛋白酶活力的影响，并研究了获得最高蛋白酶活力度最佳萌发条件，通过ＳＤＳ－ＰＡＧＥ凝胶电泳确定了玉米萌发后可溶性蛋白的分子量。结果表明，水分含量、温度、光照以及赤霉素等因素对玉米蛋白酶活力均有影响，在水分３...
东北蟾蜍血清蛋白质成分初步分析何士敏王鑫分类号：Q512＋.1、2文献标识码：B文章编号：1004-311X(2000)02-0043-03东北蟾酥为两栖纲动物，蟾酥耳后腺及皮肤毒腺所分泌的白色汁液加工制成的蟾蜍，具有强心利尿、解毒清热的作用，是著名的中药。《本草纲目》谓蟾蜍是攻坚结、祛疗毒、治恶疮之要药。解放军第四军医大学研制的蟾蜍抗癌胶囊经大量动物和药理实验后用于临床，对肺、胃、食道、淋巴等多种恶性肿瘤有明显抑制效果。抗癌...
第一节葡萄糖蔗糖1．下列说法中正确的是()。Ａ．糖类是有甜味的物质Ｂ．糖类组成一定符合通式Ｃm(Ｈ2Ｏ)nＣ．符合通式Ｃm(Ｈ2Ｏ)n的一定是糖类物质Ｄ．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一2．下列物质的溶液和其水解后生成物的溶液都能发生银镜反应的是（）。Ａ．麦芽糖Ｂ．葡萄糖Ｃ．蔗糖Ｄ．甲酸甲酯3．关于食品添加剂，下列说法错误的是（）。Ａ．食品添加剂可以改善食物品质、延长保存期、增加食...
蛋白质-能量营养不良儿童专案管理记录儿童姓名：性别：出生日期：年月日开始管理日期：年月日出生史：早产□低出生体重□多胎□6个月内喂养史：纯母乳□部分母乳□配方奶□开始食物转换年龄：月既往患病情况：检查日期年龄体格检查评估存在问题指导检查者身高（cm）体重(kg)结案日期：年月日转归：痊愈□好转□转院□失访□
中国人蛋白质食用油对外太依赖2015-08-07张庭宾首页字号：小中大如果说民以食为天的话，那么食物中的蛋白质就是天大的事。可就是关于中国人蛋白质的这个天大的事，在中国无人关心——在百度搜索中，与蛋白质依赖度唯一相关的是一篇饲料的蛋白质对外依赖。当庭宾这个金融学者研究中国农产品对外依赖度，深入到蛋白质对外依赖度的时候，才非常震惊地发现——在中国国家管理部门、食品界和学术界竟然没有这个超级重要...
肺泡蛋白质沉积症配合全肺灌洗术一例病例报告黄希1，邓立普2（1南华大学附属南华医院呼吸内科湖南衡阳421000，2南华大学附属南华医院急诊科湖南衡阳421000）摘要：肺泡蛋白质沉积症是一种慢性肺泡沉积大量过碘酸雪夫染色阳性的蛋白质类物质为特征的极少见肺部疾病。本例资料为老年男性患者有井下作业史，经肺部CT及PAS染色初步诊断为肺泡蛋白质沉积症。采用全肺灌洗术后患者临床症状及肺部征象和肺功能有所改善。关键词：肺泡蛋...
DOI:10．13995/j．cnki．11－1802/ts．201412026蛋白质或乳液与茶和咖啡中的多酚相互作用的研究概述刘爽，袁芳，高彦祥(中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京，摘要茶和咖啡中都含有丰富的多酚，多酚是一种重要天然的抗氧化剂，它以氢键、疏水交互作用、π键、离子键和共价键等方式与蛋白质相互作用，从而改善蛋白质的功能特性。近年来，关于蛋白或乳状液与植物多酚相互作用成为了研究热点，将这一体系运用到食品工业中则...
白酒糟开发蛋白质饲料的研究进展中国饲料2007年第1期白酒糟开发蛋白质饲料的研究进展邵阳学院牛物与化学工程系余有贵曾传广湖南农业大学动物科技学院贺建华［摘耍】木文综述了国内利用白酒糟开发蛋白质饲料的现状,并对白酒糟的饲用价值，酒槽蛋白饲料加工工艺和酒糟产品饲喂效果等进行分析.［关键词1白酒糟;蛋白质饲料;加工工艺;营养成分［中圈分类号】$816.4【文献标识码】A【】1004-3314(2007)01-0012-04［AbstractJThepresen...
白酒糟开发蛋白质饲料的研究进展中国饲料2007年第1期白酒糟开发蛋白质饲料的研究进展邵阳学院牛物与化学工程系余有贵曾传广湖南农业大学动物科技学院贺建华［摘耍】木文综述了国内利用白酒糟开发蛋白质饲料的现状,并对白酒糟的饲用价值，酒槽蛋白饲料加工工艺和酒糟产品饲喂效果等进行分析.［关键词1白酒糟;蛋白质饲料;加工工艺;营养成分［中圈分类号】$816.4【文献标识码】A【】1004-3314(2007)01-0012-04［AbstractJThepresen...
第一章蛋白质（一）名词解释1.两性离子（dipolarion）2.必需氨基酸（essentialaminoacid）3.等电点(isoelectricpoint,pI)4.稀有氨基酸(rareaminoacid)5.非蛋白质氨基酸(nonproteinaminoacid)6.构型(configuration)7.蛋白质的一级结构(proteinprimarystructure)8.构象(conformation)9.蛋白质的二级结构(proteinsecondarystructure)10.结构域(domain)11.蛋白质的三级结构(proteintertiarystructure)12.氢键(hydrogenbond)13.蛋白...
镉对华溪蟹糖和蛋白质分解代谢的影响机制研究【摘要】：研究目的及意义：山西省在煤炭工业发展、有色金属冶炼和电子工业兴起中普遍存在着镉污染。大量研究表明,当动物受到镉胁迫时,其体内的能量代谢首先会发生变化。本学位论文在课题组前期研究的基础上,综合分析了急性和亚慢性镉处理后,河南华溪蟹(Sinopotamonhenanense)糖和蛋白质分解代谢和能量产生的变化,并从细胞形态学、动物生理学和分子生物学等层面分析了可能的中毒机制...
尿液中的蛋白质检验探讨王学碧(贵州省贵阳市第四人民医院检验科贵州贵阳550002)【摘要】目的：探讨尿液中的蛋白质检验方法及结果。方法：选取2013年3月〜2015年3月在我院进行检查的100例患者的尿液标木作为检测物，使用尿液分析仪检测实验对象尿蛋白，用免疫透射比浊法来检测其中的微量白蛋白,对两种方法的检测结果进行比较。结果：采用免疫透射比浊法得出的尿微量白蛋白测定结果与采用尿液分析仪得出的测定结果存在明显差异，P...
恒滴定法测定蛋白质’（苏州出入境检验检疫局，苏州#$%’）郑利余雯静纯，/01烘干23，配成045000678$9的标准储备溶液，再稀释成040500678$9的标准使用溶液；氢氧化钠分析纯，配成04:678$9的溶液。酸度计，;<,2型自动电位滴定计。$%!固定’的选择由于样品经消化后主要成分为硫酸铵和硫酸，所以我们用含有硫酸的硫酸铵溶液作条件试验，为了稳定溶液离子强度加入一些硫酸钾溶液。在569的:40678$9硫酸钾溶液中，加入:69:40678$9的硫...
运动人体科学专业毕业论文[精品论文]大强度训练对大鼠骨骼肌蛋白质分解代谢与生肌调节因子的影响关键词：大强度训练骨骼肌蛋白质代谢生肌调节因子基因表达摘要：目的：研究大强度训练对成年SD大鼠骨骼肌蛋白质代谢与生肌调节因子基因表达的影响。方法：以20只6周龄雄性SD大鼠为研究对象。将其随机分为2组：A，基础对照组(control，C，n=10)；B，大强度训练组(Overloading，OL，n=10)。大强度训练组进行持续性大运动量跑台训练8...
基于直推学习的蛋白质亚细胞定位预测预处理方法#曹隽喆，顾宏**510152025303540（大连理工大学控制科学与工程学院，大连116023）摘要：本文提出一种新的蛋白质亚细胞定位预测预处理方法，用于预先鉴定待测蛋白质具有单定位点还是多定位点。基于直推学习技术，该方法同时利用待测蛋白质和已知蛋白质的信息来估计每个待测蛋白质的亚细胞位置数量，从而识别并区分单定位点和多定位点蛋白质，并且利用相应的单标签或多...
