臭豆腐发酵菌种的筛选与鉴定.txt点的是烟抽的却是寂寞不是你不笑，一笑粉就掉！人又不聪明，还学别人秃顶。绑不住我的心就不要说我花心！再牛b的肖邦，也弹不出老子的悲伤！活着的时候开心点，因为我们要死很久。请你以后不要在我面前说英文了，OK？2462007,Vol.28,No.06食品科学※生物工程臭豆腐发酵菌种的筛选与鉴定卢义伯，潘超*，祝义亮(南京雨润集团技术中心，江苏南京210041)摘要：采用定性培养和定量培养的方法，从臭豆...
※工艺技术食品科学2004,Vol.25,No.4109糖和硫酸根含量是决定其理化指标的主要因素。通过水煮工艺提取和酶解法提取的SPS理化指标比较，可以看出虽然酶解法从海藻中提取的SPS产率比水煮工艺提取的产率高，但该法得到的SPS理化指标较差，“多糖+硫酸根”含量比水煮工艺提取得到的含量要低10%～16%左右，所以该法是不可取的。参考文献：[1]张惠芬,樊健,李宝才,等.硫酸—蒽酮分光光度法测定SPS的方法学研究[J].昆明理工大学学报,200...
