组员：项英、徐永静、谢园课程类型中高级汉语文化课教学对象：具有一定汉语水平的中高级留学生教材《博雅汉语中级冲刺篇》第十一课《吃在中国》课时安排：分3课时完成，每课时50分钟，此教案为第三课时教案教学内容本课时主要介绍中国八大菜系的概况，其中包括每一菜系的烹饪技法，菜系特点和代表菜。教学目标1.认知领域：学生通过对本课时的学习，了解中国八大菜系的分类，以及每一菜系的主要烹饪技法和特点。2.技...
